茶树在园林中的应用探讨.pdfVIP

现《代农业科技12008年第 21期 园艺博览 茶树在园林中的应用探讨 雷祖和 (福建省福鼎市翁江茶场 ，福建福鼎 355200) 摘要 茶文化和 园林文化结合统一的应 用是现代茶园林技 术发展 的必然趋势。论述 了茶文化与园林艺术的内在联系．介绍 了茶树的 观赏价值及其在 园林 中的应用，并对其在 园林中的应用前景进行 了展望。 关键词 茶树；观赏价值 ；园林应用 中图分类号 $571．1；TU986 文献标识码 A 文章编号 1oo7—5739(2008)21—0079—01 茶文化和园林文化是我 国传统文化的2个分支 ，在悠 以茶文化史、制茶工艺技术和茶的综合利用等，展示茶树作 久文化发展史上都 占有十分重要的地位。两者相结合统一的 为风景 园林植物的魅力及其所拥有的文化和经济内涵。杭 应用是现代茶园林技术发展必然趋势，也是两者各系统的补 州西湖风景区内的茶树、茶园及享誉中外名茶 “西湖龙井” 充和完善，又是民族文化体系的丰富和发展。茶树在园林 中 更是西湖园林中的主要组成部分 ，但随着西湖茶文化的旅游 应用是实现两者统一结合的重要一步。茶树经过长期的 自然 和开发 ，茶树已成为一种半观赏的植物了，而 “十八棵御茶” 变异和人工选育，形成不同的品系，表现 出不同的生理形态 则完全是观赏的植物 ，在长沙 的烈士公园和杭州的中国农 特征 ，赋予茶树丰富的观赏价值，为它在园林上应用提供必 业科学院茶叶研究所 内，茶树则是生机盎然 的赏绿篱笆 ， 要的条件 ，而园林文化为茶文化增添几份惬意的内涵 ，形成 在云南思茅的第十六医院，茶树已与榕树 、大花紫薇等传统 林中有茶、茶中有园。园中赏品茶并发 出阵阵茶香 ，构成一 的园林植物一起错落有致地种植在绿化带上。 幅美丽的画卷。 2 茶树的观赏价值 1 茶文化与园林艺术的内在联系 2．1 种类丰富 。形态 多样 茶具有浓厚文化底蕴 ，旱在唐代，陆羽的 《茶经》，唐朝 我国是茶的故乡，品种之多是独一无二的，分布我国各 卢仝的 《走笔射孟谏议寄新茶》，刘松年 、唐寅、赵孟烦等以 个省，尤其是我省茶树品种更为丰富，闽南北乌龙茶树系列 《仕女烹茶园》、《煎茶图》、《斗茶图》等历史留下不朽诗篇与 品种就 5O多个 ，福云系列 16个 ，大 白茶系列 7个 。这些茶 画作。戏剧 、舞蹈 、音乐、雕刻等艺术门类也无不涉及茶事 ， 树品种 ，按株型分为乔木 、大乔木和灌木型 ．按叶型分为大 茶还与宗教、哲学、历史、经济 、旅游等紧密结合。茶已深入 叶、中叶、小叶种，还有一些种型具有特殊形状和色泽 ，如奇 到人们生活 的各个方面 ，成为中华民族茶文化博大精深 的 曲种 ，整个植株曲折多姿 ；筲绮种的芽种双芽和多芽合一， 内涵 。自唐宋以来 ，中华茶文化的向外传播 ，又形成各 国各 叶又奇缺不全 ；又如佛手种 ，树姿呈开张状 ，分枝稀疏 ，叶片 具特色的茶文化 ，日本的 “茶道”、韩国 “茶礼”、英国的 “午后 大 ，呈下垂或水平着生 ，叶面扭 曲不平 ，隆起芽有紫红和淡 茶”均与 中国茶文化有着千丝万缕 的关系。在国外，茶作为 绿 2种 ，树体可塑性强，耐修剪 ，造型适应性强，易于繁殖 ， 中国的代名词 ，英国诗人巴伦称茶为 “中国泪水”，弗朗西斯 这些茶树形态与种类是茶树在园林中应用的基础条件。 大林索尔塔兹在茶诗 瓶《与壶》中赞道 ：“美而神奇 的茶叶 2．2 茶树花期长。花漂亮 ，香气浓 啊 。你生在东方 的伊甸园吧?山野 中的芬芳啊，你散发出 自 每到秋季被强修剪过的茶树一边是满枝头茶果；一边是 东方的中国。”可见 ，将茶树作为一种园林植物 ，不仅具有一 开满洁