安砂小薯特征特性及栽培技术.pdfVIP

2008年第5期 旅廿舛艘 39 安砂小薯特征特性及栽培技术 黄顽春 (福建省永安市农业局 366000) 安砂小薯学名山药，又叫淮山，因盛产于福建 理想的绿色保健食品。 省永安市安砂镇而得名，是永安市的优 良地方品 1．3 抗病性 种。随着近年来我市种植业结构的调整，安砂小薯 在大田种植的病虫害主要有 ：炭疽病、短体线 发展迅速，种植面积逐年扩大，并以其特有的营养 虫病、红蜘蛛。据 2005～2007年度在我市安砂镇、 价值和药用价值而深得消费者的喜爱。安砂小薯年 小陶镇、大湖镇、罗坊乡等地对该品种进行病虫害 种植面积达 300hm ，平均每667m产量 1700kg， 调查，安砂小薯炭疽病田间发病率4．3％、红蜘蛛 产值达 3200元 ，年订单销售商品薯4500多 t，产 为害率0．9％，表明该品种抗病虫能力较强。 品主要销往上海、广东等各大城市，市场前景看 2 主要栽培技术 好，是我市广大农户增收的主要经济作物之一。 2．1 选好薯地。精细整地 1 特征特性 应选择水利设施完善、肥力好的田块，如沙壤 1．1 形态特征 土、山垄田，前作为水稻的田块。牛犁 (机耕)松 缠绕草质藤本，茎蔓长 3．8—4．1m，茎直径 土，而后每 667m施用牛羊粪 1500～2000kg、复 0．18～0．22cm，分枝4～5条，茎圆形、绿色，成 合肥20～30kg进行全层施肥，再按 140—150em 熟时转褐色，左旋；叶片箭形，叶缘微波状，叶尖 (含畦沟35cm)起垄，起垄前先在犁底层挖一条 渐尖形，叶基戟形，顶叶绿色，成叶浓绿色，叶脉 宽20em、深20em的沟，打碎土块、精细整地， 绿色，叶长宽 (6～7)em× (3—4)em，柄基淡 在整地过程应把小石块捡干净，要求起垄高度40～ 紫红色。无花序，无珠芽。单株结薯数 l一3个， 50em 。 生长期 180～200d。 2．2 选用良种 。适时下种 1．2 品质 安砂小薯宜在 3月上中旬播种 (当地稳定在 薯块长筒形或长筒扁 圆形，长 32．1cm，粗 12℃以上时适时下种)。种薯应选光滑无病的小薯， 3．9em，无条沟，烘干率 30％一3l％，薯皮黄褐 洗净表皮泥土，切成 5em长、3O～40g的块茎， 色。薯块削皮后泡在清水 中保鲜不变色，肉色雪 用50％的多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡2h，捞 白、质地细腻、胶质多、韧性强、糯香味浓、口感 起晾干并蘸上草木灰后播种。种薯按所处的部位适 好，具有较高的营养价值和药用价值。产品耐储 当分级，以便种植后分级管理，培育壮苗。 运，并可进行系列加工，是菜药兼用的优 良作物和 2．3 合理密植，立架引蔓 每667m 定植 4200—4500株，畦面按宽 15 收稿 日期：2008—02—22 em、深 15em开好定植沟，单行种植 ，按株距 15 作者简介：黄顽春，女，1977年生，农艺师。 em (含种薯)将薯块排放沟中，然后盖上细土。 授粉后的第2d下午，若雌花瓜柄伸长并弯曲、 提高授粉质量，减少化瓜，促使幼瓜加速生长。 子房明显膨大，表明授粉成功；若瓜柄仍然向上或