关注农产品安全倡导绿色消费.pdf

　 ( ) 商业研究 　 2002/ 12 下半月版 　总第 260 期 COM M ER CIA L R ES EA R CH ( ) 　文章编号 :100 1 - 148X 2002 12 下 - 0 147 - 02 关 注 农 产 品安 全 　倡 导 绿 色 消 费 刘飞燕 (南京师范大学 商学院 , 江苏 　南京 　2 10097) 摘要 : 随着人们生活水平的提高 ,对 日常消费的农产品质量要求也 日益提高 。目前 ,农产品安全非常令 人担忧 。农产品污染严重 ,不仅影响其市场竞争力 ,而且直接危及广大消费者的身心健康 。大力发展绿 色产业 ,倡导绿色消费 , 已成为未来消费的必然选择 。 关键词 : 农产品;安全 ;绿色消费 中图分类号 : F304 . 3 　　　文献标识码 :B 　　随着人们生活水平的提高 ,人们环境意识的增强 饮食观念正在发生变化 ,从温饱逐步过渡到了重视营 和国际环保浪潮的高涨 , 以购买使用“环境标志”产品 养和健康 ,因而 ,过去那种追求数量、忽视质量和安全的 为特征的“绿色消费”越来越成为世界总体消费的大趋 发展路子已走不通 。出路在哪 ? 作为集经济、生态和社 势 。无论是家用电器 ,还是食品及 日用品 ,只要使用了 会效益于一体的特殊产业 ———绿色产业有着极大的发 绿色环保标志 ,不仅意味着产品的质量有保障 ,而且还 展空间。 能给人们带来健康和安全 。有专家预言 ,未来的消费 二 、绿色产业发展及绿色消费步履艰难 必将是完全绿色的消费 。但是 , 目前农产品的污染问 发达国家对农产品的安全非常重视 ,绿色产业得 题 ,非常令人担忧 。关注农产品安全 ,倡导绿色消费 , 到快速发展 ,其产值相当于种植业产值的 3 —5 倍 。美 已成为当今社会人们关注的热点问题 。 国通过开发绿色产品 ,不但赚取大量外汇 ,而且对平衡 一 、目前内销农产品安全质量仍令人担忧 石油等的进口逆差起到了关键作用 。荷兰以绿色食品 近年来 ,我国各地在提高农产品安全质量方面做 为龙头的农副产品加工业 ,在其国民经济中居举足轻 了大量工作 ,取得了一定成效 。但是 ,农产品受污染程 重的地位 。近年来 ,绿色产品在我国有了较快的发展 。 度仍很严重 ,农产品安全质量不高 ,突出表现为农产品 据统计 ,1999 年全国绿色产品企业及绿色产品总数分 中的重金属含量及农药残留超标 。据江苏省农科院植 别比上一年增长 19 . 9 %和 33 % ,绿色食品生产企业总 保所 2002 年初对南京市部分农贸市场农产品的抽样 产值达 494 亿元 ,税后利润 20 亿元 ,分别比 1998 年增 检测数据显示 ,农药残留不合格率青菜为 60 % ,黄瓜 长 22 . 8 % 、2 1. 4 % ,1999 年绿色食品出口额达 10 . 8 亿 为 20 % ,韭菜为 70 % ,大米为 80 % ,面粉为 50 % 。这 元 ,同比增长 48 . 9 % 。但是 ,绿色产品的发展并不像 是在冬季施用药肥数量较小的情况下的检测数据 ,到 人们想象的那样顺利 , 目前 ,制约绿色产品发展的因 了夏季 ,农产品尤其是叶菜的农药残留不合格率将更 素 ,主要表现在以下几方面 : (