GB 1353-1999玉米.pdf

GB 1353一1999 前 台 GB1353-1986《玉米》已实施12年之久，在这期间我国经济发生了巨大变化 玉米的食用比例大 幅下降，目前主要作为饲料原料和工业用粮;玉米的品种及栽培、收获方式均有较大的改变。根据目前的 情况并参考其他农业大国的标准，本次修订对原标准做了如下重要技术改变: 一一将纯粮率定等改为容重定等。 一 将水分指标统一为不超过14.0%. 一一增加不完善粒指标，定为不超过5.0%. 本标准自实施之日起，代替GB1353--19860 本标准的附录A是标准的附录。 本标准由国家粮食储备局、中华人民共和国农业部提出。 本标准负责起草单位:国家粮食储备局标准质量管理办公室;参加起草单位:吉林省粮食局、陕西省 粮食局、广西壮族自治区粮食局。 本标准主要起草人:唐瑞明、龙伶俐、陶英、李长久、谢玉珍、张雪梅、封成斌。 中华人民共和 国国家标准 玉 米 GB1353-1999 M aize 代替GB1353--1986 范围 本标准规定了玉米的定义、分类、质量指标、检验方法、检验规则及包装、运输、贮存要求。 本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品玉米。 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。 GB/r5490-1985粮食、油料及植物油脂检验 一般规则 GB5491-1985粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T5492-1985粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法 GB/T5493--1985粮食、油料检验 类型及互混检验法 GB/T5494--1985粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法 GB/T5497--1985粮食、油料检验 水分测定法 定义 本标准采用下列定义。 3.1 容重 粮食籽粒在单位容积内的质量，以克/升(a/L)表示。 3.2 不完善粒 受到损伤但尚有使用价值的顺粒。包括下列几种: 3.2.1虫蚀粒:被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。 3.2.2 病斑粒:粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。 3.2.3破损粒:籽粒破损达本颗粒体积五分之一(含)以上的颗粒。 3.2.4 生芽粒:芽或幼根突破表皮的颗粒。 3.2.5 生霉粒:粒面生霉的顺粒。 3.2.6 热损伤粒:受热后外表或胚显著变色和损伤的颗粒。 3.3 杂质 通过规定筛层和无使用价值的物质，包括下列几种: 3.3.1筛下物:通过直径3.Omm圆孔筛的物质。 3.3.2 无机杂质:泥土、砂石、砖瓦块及其他无机杂质。 3.3.3 有机杂质:无使用价值的玉米粒、异种粮粒及其他有机杂质。 3.4色泽、气味 _ 国家质f技术监督局1999一11一O1批准 2000一04一01实施 GB1353-1999 一批玉米固有的综合色泽和气味。 4 分类 4门 根据玉米种皮颜色分为三类: 4门门 黄玉米:种皮为黄色，并包括略带红色的黄色玉米 4.1.2 白玉米:种皮为白色，并包括略带淡黄色或粉红色的白色玉米。 4.1.3 混合玉米:混入本类以外玉米超过5.0%的。 4.2 玉米中的特殊品种，由省、自治区、直辖市另订标准。 5 质t指标 5.1各类玉米按容重定等，其质量指标见表1: 表 1玉米质量指标 不完善粒，% 等 级 容重.H/1. 杂质，% 水分 % 色泽、气味