苹果渣中苹果多酚柱层析分离工艺研究.pdfVIP

20 中国果菜 综合利用 苹果渣中苹果多酚柱层析分离工艺研究 葛邦国 宋烨 （中华全国供销合作总社济南果品研究院，山东济南250014） 摘 要 本文研究了大孔吸附树脂对苹果渣中苹果多酚纯化和院 Sephadex凝胶对苹果多酚的精制工艺参数，选定AB-8 为纯化用大 孔吸附树脂，采用 乙醇作为解吸剂； 凝胶精制后的苹果多酚，经冷冻干燥，得到苹果多酚粉末。苹果多酚得率为 70 Sephadex 0.12 ，苹果多酚的纯度由初步纯化的15.5 提高到75.6 。 关键词 苹果多酚；大孔树脂；纯化；精制院 中图分类号院TS255.3 文献标志码院A 文章编号院1008-1038(2016)02-0020-05 The Researchof ColumnChromatograph Separationof Apple PolyphenolsinApple Rvesidue GEBang-guo SONGYe (JinanFruitResearchInstituteAllChinaFederationofSupplyMarketingCo-operatives,Jinan250014,China) Abstract: Research the purification of apple polyphenols from apple residue by macroporous adsorption resin, sephadex purification process parameters of apple polyphenols, select AB-8 for purification with macroporous adsorption resin, use 70 ethanol as a desorption agent. Apple polyphenols after purification by Sephadex, after freeze drying, get apple polyphenolpowder,yield is0.12%,contentincreasedfrom 15.5 to 75.6 遥 Ke words: Applepolyphenols;macroporousresin;purification;refined 植物多酚的提取纯化工艺，一般采用乙醇提取，真 得到的苹果多酚粗提物。大孔吸附树脂 X-5、AB-8、 空浓缩，然后树脂吸附进行初步纯化，但这种方法能耗 NKA9、HD ，购于天津南开大学化工厂 ； 400 Folin- [1,2] 高，过程长，产品纯度不高 。随着功能成分提取技术的 购于 、 、 Ciocalteu试剂， Sigma公司；绿原酸 (+)-儿茶素 (-) 发展，多酚的提取纯化更多的采用柱层析技术，使用大 表儿茶素、 香豆酸、槲皮素，咖啡酸、香草醛、阿魏酸、 - p- [3,4] 孔吸附树脂和Sep