- 1、本文档共7页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
美国食品药品管理局(fda)提供此译文作为面向广大国际读者的一种
美国食品药品管理局(FDA )提供此译文作为面向广大国际读者的一种服务。我们希望您
觉得此译文对您有用。虽然本局努力获取尽可能忠于英文原文的译文,但是我们意识到译
文不可能如英文原文那么精确、清楚或完整。本文件的正式版本是英文版。
重要要求:農產品安全最終規則
綜覽
FDA 《食品安全現代化法案》(FSMA) 農產品安全規則當前為最終版本。某些農場的最早合規日期
將於最終規則生效日期之後一年後開始(請參見下文 「合規日期」部分)。該規則首次因供人類
消費的水果和蔬菜的安全種植、採收、包裝以及儲存而制定科學的最低標準。
本規則於2013 年1 月首次被提出。為回應在評論期和大量的討論(包括公開會議、網路研討會、
意見聽取會議以及對全國農場進行的訪問)過程中獲取的意見,FDA 已於2014 年9 月就擬定的規
則制定發佈了一份補充通知。擬定的修訂版本旨在讓擬定的原始規則更具有可行性、靈活性和有
效性。
最終規則是原始提案和補充提案中修訂內容的結合體,其中包含了適當的其他更改。 「農場」的
定義和相關術語已在最終的人類食品預防控制措施規則中進行了修改,此類術語的相同定義也在
本規則中運用,以制定農產品安全標準。如果企業的唯一運營活動屬於農場定義的範圍,則此類
企業無需作為食品設施在FDA 註冊,因此也不受預防控制措施規定的管控。
(針對滿足農場定義的企業,農產品安全的豁免情況和修改要求已在 「豁免情況和變更」和隨附
表格中進行了說明。)
以下是某些重要要求、合規日期和其他資訊的概述。
1. 農業用水:
• 水品質:最終規則為補充規則中擬定的水品質問題採用一般性方法,也包含一些變更內容。
最終規則制定了兩套微生物水品質標準,兩套標準均是基於一般性大腸桿菌的存在而制定
的,大腸桿菌的存在即可表明糞便性污染的存在。
o 某些用途的農業用水不得存在可檢測的一般性大腸桿菌,因為可導致潛在的危險微生
物(如有)透過直接或間接接觸轉移到農產品上。示例包括採收期間和之後的洗手用
水、食品接觸表面用水、採收期間和之後的直接接觸農產品的用水(包括制冰用水)
以及豆芽灌溉用水。該規則規定如果檢測出存在一般性大腸桿菌,此類用水必須立即
終止 ,並且在因上述任何用途再次用水之前須採取糾正措施。該規則禁止因上述任何
用途使用未經處理的地表水。
o 第二套數值標準適用於直接用於種植農產品(豆芽除外)的農業用水。該標準是基於
兩個數值,即幾何平均數(GM) 和統計閾值(STV )。樣本的GM 值為每100 mL 水中一般
性大腸桿菌等於或少於126 CFU。樣本的STV 值為每100 mL 水中一般性大腸桿菌等於
或少於410 CFU。
1
GM 值是平均值,因此代表水品質所謂的居中趨勢(基本是水資源中一般性大腸桿
菌的平均數量)。
STV 體現了水品質中的可變性數量 ,表明當不良條件 (如可將垃圾沖入河流和管道
的降水或高河水位)產生時的大腸桿菌水平。儘管這個過分簡化,但是其可被描述
為90% 的樣本都低於該數值的水準。
FDA 正在研究線上工具的開發,以便農場可利用該工具導入水質樣本資料並計算這
些數值。
這些標準考慮到了資料的可變性和一般性大腸桿菌在適當環境下的偶然的高讀數,
使農場不太可能(與針對此水資源使用提出的原始標準相比)因水品質的小波動而
被迫終止對該用水的使用。
這些標準被視為一種水管理工具,用以瞭解經時的農業用水的微生物品質,並確定
在種植農產品(豆芽除外)過程中長期的水資源使用策略。
o 如果該水未滿足這些標準,則需採取切實可行的糾正措施,但不得晚於第二年。擁有
起初未滿足微生物標準的農業用水的農民具備其他的靈活選擇,借此其可滿足該標準,
隨後可在其莊稼上使用該用水。這些選擇包括,如:
利用最後一次灌溉和採收之間的時間間隙(但不得超過連續4 天)來讓潛在的危險
微生物在田地裡逐漸消失。
利用採收和儲存終止期間的時間間隙來讓潛在的危險微生物逐漸消失,或在適當時
您可能关注的文档
- 血浆渗透压将.ppt
- 浅谈ifrs 下综合损益及综合损益表与商职会计学之结合台中家商许敏政.pdf
- 病毒样颗粒的表达及其免疫原性研究 - 天恩泽.pdf
- 超声波探头传感器 - siemens support.pdf
- 抗震供水系统分析 - 焦点水网.doc
- 中文版autocad 2007实用教程第05章规划和管理图层.ppt
- 钛酸纳米管的化学修饰及发光性能的稳定化 - science china press.pdf
- 包载铜离子无定形磷酸钙的制备及表征 - 西南民族大学学报(自然科学版).pdf
- 此沟将幽门部分为左侧的幽门窦和右侧的幽门管.doc
- 脱氧修饰sirna 能够有效的抑制vegf 的表达和小鼠鼻咽癌异体移植 .pdf
- 2025年分红险:低利率环境下产品体系重构.pdf
- 大学生职业规划大赛《应用物理学专业》生涯发展展示PPT.pptx
- 大学生职业规划大赛《新媒体技术专业》生涯发展展示PPT.pptx
- 七年级上册英语同步备课(人教2024)Unit 3 课时2 Section A(2a-2f)(同步课件).pdf
- 七年级上册英语同步备课(人教2024)Unit 2 课时4 Section B(1a-1d)(同步课件).pdf
- 七年级上册英语同步备课(人教2024)Unit 3课时6 project(课件).pdf
- 2025年港口行业报告:从财务指标出发看港口分红提升潜力.pdf
- 2023年北京市海淀区初一(七年级)下学期期末考试数学试卷(含答案).pdf
- 2026年高考化学一轮复习第7周氯及其化合物、硫及其化合物.docx
- 2023年北京市西城区北京四中初一(七年级)下学期期中考试数学试卷(含答案).pdf
文档评论(0)