不同包材与储藏方法对当归品质和保质期的影响 - 中国中药杂志.pdfVIP

第３５卷第８期 Ｖｏｌ３５，Ｉｓｓｕｅ　８ ２０１０年４月 　　　　　　 　 　 　 　 　　　　　　 　 　 　 　 Ａｐｒｉｌ，２０１０ 不同包材与储藏方法对当归品质和保质期的影响 １，２ １，２ １，２ １，２ １ 朱蕾 ，王俊英 ，陈垣 ，郭凤霞 ，晋小军 （１甘肃省作物遗传改良与种质创新重点实验室，甘肃 兰州７３００７０； ２甘肃农业大学农学院和生命科学技术学院，甘肃 兰州７３００７０） ［摘要］　目的：采用不同方法包装鲜、干当归Ａｎｇｅｌｉｃａｓｉｎｅｎｓｉｓ，以期探寻经济实用的当归优质储藏方法。方法：采用单因 素完全随机设计，以传统堆放不包装为对照，在储藏过程中观察测定其性状、质量、浸出物和挥发油等指标。结果：若对当归 长期储藏，应选择干燥当归清洗真空袋抽气包装储藏，质量损耗小，浸出物和挥发油含量高；若对鲜当归保鲜储藏，高粱酒清 洗真空抽气包装结合低温储藏是较理想的选择，质量损耗较小，保鲜期长，但从挥发油和浸出物含量综合考虑，应采用干燥当 归药材储藏为宜。结论：长期储藏应采用干燥当归经水清洗后真空袋抽气包装，保鲜储藏应采用鲜当归高粱酒清洗真空袋抽 气包装并尽可能低温储藏。 ［关键词］　当归；包装和储藏；质量；保质期 　　当归Ａｎｇｅｌｉｃａｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｏｌｉｖ）Ｄｉｅｌ是甘肃省 包装储藏处理，共设６个处理。第２组作为鲜样立 道地大宗名贵药材之一，别名秦归、云归、西归、 即进行包装储藏处理，共设６个处理（表１）。以上２ 岷归。其气特异，味甘、辛、微苦，有补血活血，调 组试验均以传统堆放不包装为对照，每处理均重复 经止痛，润肠通便的功效，主要用于血虚萎黄、眩 １０次，包装处理前后准确称取各袋质量并记录，存 ［１］ 放期间每隔１０ｄ进行观察并记录虫蛀、霉变及腐烂 晕心悸、肠燥便秘、风湿痹痛 。当归挥发油和 浸出物均具有明显的药理作用，为其有效成分之 等现象，最后每处理随机抽取３个重复测定当归的 ［２］ 质量、浸出物、挥发油等。 一 。然而，在当归储藏销售过程中挥发油和浸 出物损失较大，造成品质下降。尽管从 ２０世纪 １２　当归浸出物和挥发油的测定　当归浸出物的 测定按照《中国药典》２００５年版 部（附录ＸＡ）热 ７０年代开始有人对 中药材进行包装储藏研 Ⅰ ［３５］ ［１］ 究 ，但有关当归包装储藏的研究尚少见报道。 浸法测定 ，精确称当归样品３００ｇ，用７０％乙醇 本研究通过观察测定鲜、干当归在不同包装储藏 做溶剂提取测定。当归挥发油的测定按照《中国药 ［１］ 典》２００５年版 部（附录ＸＤ）水蒸气法测定 ，精 条件下其质量和品质的变化，旨在探寻经济实用 Ⅰ 的当归优质储藏法。 确称取当归样品２０００ｇ，用挥发油提取器按常规水 １　材料与方法 回流法蒸煮１０ｈ直接提取测定。 １１　不同包装处理　试验用当归药材均为甘肃岷 ２　结果与分析 县西寨镇ＧＡＰ基地当年产的鲜当归。试验于２００７ ２１　不同包装方法对当归干药材的影响　真空