高海拔地区播种密度对苦荞主要品质性状的影响.pdfVIP

作物杂志 Crops 高海拔地区播种密度对苦荞主要品质性状的影响 万丽英 摘 要 研究了高海拔地区5种播种密度对苦 5月9日播种，条播，施基肥375kg／hm (复合肥 荞子粒主要品质的影响。结果表明：播种密度对六 N：P O ：K O=16：16：16)。中耕两次，未进行追肥， 苦2号子粒的黄酮、蛋白质、脂肪含量影响显著。播 8月15日收获。 种密度在75万～105 7)-keg／hm 时，子粒黄酮含量随 1．3 测定项目与方法 着密度的增加而增加，超过 105万 hm 时，呈下 收获后的样品于60~C干燥48h后，去壳，磨粉， 降趋势；蛋白质含量随密度的增加而增加；脂肪含量 过100目筛，然后存放于干燥器内以备分析。 随着播种密度的增加而降低。 温浸法提取苦荞子粒中总黄酮(提取时间为 关键词 高海拔地区；苦荞；播种密度；品质性 1．5h，水浴温度为65 ，固液比为1：30，乙醇浓度为 状 70％)，以芦丁为标准品，分光光度法 测定，芦丁 浓度Y与吸光度值A的回归方程：多=0．002616A一 苦荞是一种独特的食药两用粮食作物，其营养 0．01314，相关系’{(r=一0．9992。 价值和药用价值越来越受到人们的重视，具有十分 子粒蛋白质。 量测定采用微量凯氏定氮法 。 广泛的开发利用前景 。 子粒粗脂肪含量测定采用索氏抽提法 J。数据分 长期以来，我国对苦荞的研究主要集中在新品 析采用Excel软件。 种的选育和引进、食品加工以及苦荞活性成分的提 取与分离上，而栽培技术对苦荞品质影响的研究较 2 结果与分析 少，尤其在高海拔地区的相关研究更少。本试验以 2．1 播种密度对子粒黄酮含量的影响 苦荞品种六苦2号为材料，在贵州西部高海拔地区 表1 播种密度对子粒黄酮含量的影响 大田生产条件下，研究了不同播种密度对苦荞子粒 黄酮含量、蛋白质含量及脂肪含量的影响，为探讨高 海拔地区苦荞的最佳播种密度提供依据。 1 材料与方法 1．1 试验材料 注：表中不l司小写字母表不5％水平差异显著，不l司大写字母表不 供试苦荞品种为六苦2号。 1％水平差异显著，相同字母表示差异不显著，下同 1．2 试验设计与方法 由表1可见，播种密度对子粒黄酮含量有显著 试验于2007年5～8月在贵州省水城县双嘎乡 影响。播种密度为105万株／hm 时，子粒黄酮含量 进行，海拔1 920m，东经104。20 ，北纬26。36 ，试验 最高，比75万~L／hm 、90万株／hm 的处理分别高 区地势平坦，肥力中等，土壤质地为黄壤，前茬作物 9．68％、7．94％，且差异显著，与其他两个处理无显 为玉米。 著差异，与播种密度为75万株／hm 的差异达到极 试验设5种密度处理，分别为：75万株／hm 、90 显著水平。密度在75万～105万株／hm 时，随着播 万~L／