响应面法优化产右旋糖酐肠膜明串珠菌的发酵培养基 - 食品研究与开发.pdfVIP

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2017-08-02 发布于天津
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响应面法优化产右旋糖酐肠膜明串珠菌的发酵培养基 - 食品研究与开发.pdf

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年月食品研究与开发第卷第期生物工程响应面法优化产右旋糖酐肠膜明串珠菌的发酵培养基李媚曾平袁宇覃琴陈熠嘉廖安平广西民族大学化学化工学院广西多糖材料与改性重点实验室培育基地广西高校化学与生物转化过程新技术重点实验室广西南宁摘要为提高右旋糖酐的产率对肠膜明串珠菌发酵培养基进行优化在单因素试验的基础上根据中心设计原理采用响应面法确定培养基成分间交互作用及最优组成结果表明优化后各培养基成分为蔗糖蛋白质磷酸氢二钠磷酸二氢钾在时发酵右旋糖酐产率可达与单因素优化后的右旋糖酐产率相比提高了红外光谱及核磁共振分析表

２０17 年 6 月食品研究与开发第 38 卷第 11 期Ｆood Research And Development 生物工程 170 DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2017.11.038 响应面法优化产右旋糖酐肠膜明串珠菌的