盐提与膜分离偶联制备双低油菜籽蛋白.pdfVIP

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2017-08-02 发布于天津
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提取物与应用年第卷第期易建华朱振宝赵天殊陕西科技大学生命科学与工程学院西安九三集团天津大豆科技有限公司天津以双低油菜籽饼粕为原料采用盐提与膜分离偶联工艺制备菜籽蛋白结果表明盐提摘要温度及浓度是影响盐提工艺重要因素盐提最佳条件为料液比在最佳艺条件下菜籽蛋白提取率达超滤膜分离适宜工艺条件为超滤膜物料初始蛋白质浓度为料液超滤操作温度为进出口压差在此条件下菜籽蛋白截留率产品蛋白质纯度为采用盐提与超滤偶联处理菜籽饼粕可得到高纯度菜籽蛋白同时大幅度降低产品抗营养因子菜籽蛋白双低油菜籽盐提工艺膜分离关键词中图

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