GB/T 23789-2009低钠食品.pdf

犐犆犛６７．０４０ 犡８０ 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — 犌犅犜２３７８９ ２００９ 低 钠 食 品 　 　 　 犉狅狅犱狊狑犻狋犺犾狅狑狊狅犱犻狌犿犮狅狀狋犲狀狋 ［ — （ ， ）， ＣＯＤＥＸＳＴＡＮ５３ １９８１ａｍｅｎｄｅ Ｃｏｄｅｘｓｔａｎｄａｒｄｆｏｒｓｅｃｉａｌｄｉｅｔａｒｆｏｏｄｓ ｐ ｙ （ ）， ］ ｗｉｔｈｌｏｗｓｏｄｉｕｍｃｏｎｔｅｎｔｉｎｃｌｕｄｉｎ ｓａｌｔｓｕｂｓｔｉｔｕｔｅｓ ＮＥＱ ｇ ２００９０５１８发布 ２００９１２０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — 犌犅犜２３７８９ ２００９ 前 言 　　 本标准与 — （ ， ）《低钠特殊膳食食品标准（包括钠盐替代 ＣＯＤＥＸＳＴＡＮ５３ １９８１ａｍｅｎｄｅ 　　 物）》（英文版）的一致性程度为非等效。 本标准由全国特殊膳食标准化技术委员会提出并归口。 本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、北京大学第三医院运动医学研究所。 本标准主要起草人：陈岩、艾华、涂顺明、仇凯。 Ⅰ ／ — 犌犅犜２３７８９ ２００９ 低 钠 食 品 　 　 　 １ 范围 　 本标准规定了低钠食品的产品分类、技术要求、试验方法和标签。 本标准适用于低钠食品的生产和流通。 ２ 规范性引用文件 　 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 ／ 食品中钾、钠的测定 ＧＢＴ５００９．９１ 　 ＧＢ１３４３２ 预包装特殊膳食用食品标签通则