2014届新课标高考总复习·化学 章末归纳整合9常见有机物的结构和性质.pptVIP

[典例1]　(2012年高考山东卷)下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是(　　) A．苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液退色 B．甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应 C．葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体 D．乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中官能团相同 [解析]　苯不能使酸性KMnO4溶液退色而油脂中的不饱和高级脂肪酸酯可使酸性KMnO4溶液退色；甲烷和Cl2的反应为取代反应而乙烯与Br2的反应属于加成反应；C项正确；乙醇与乙酸中的官能团分别为—OH和—COOH。 [答案]　C [解析]　反应①为加成反应，反应②为消去反应，反应③为酯化反应，反应④为硝化反应，酯化反应和硝化反应都属于取代反应，B正确。 [答案]　B 常见有机物的检验和鉴别 一、常见有机物检验和鉴别的方法依据 1．根据溶解性 通常是向有机物中加水，观察其是否溶于水，如鉴别乙酸与乙酸乙酯，乙醇与四氯化碳，甘油和油脂等。 2．根据与水的密度差异 观察不溶于水的有机物在水中的浮沉情况可知其密度比水的密度是小还是大。如鉴别硝基苯与苯、四氯化碳与己烷等。 3．根据有机物的特殊性质 (1)与溴水或酸性KMnO4溶液反应的颜色变化； (2)与Na、NaHCO3等反应能否产生气体； (3)葡萄糖、淀粉、蛋白质的特征反应。 4．根据有机物的燃烧 (1)观察是否可燃(大部分有机物可燃，四氯化碳和多数无机物不可燃)； (2)燃烧时黑烟的多少(可区分乙烷和乙烯、己烷和苯、聚乙烯和聚苯乙烯)； (3)燃烧时的气味(如识别聚氯乙烯、蛋白质)。 [解析]　A项中利用葡萄糖与新制Cu(OH)2在加热时产生砖红色沉淀可以检验尿液中含有葡萄糖，A正确；B项中，苯与甲苯均不与溴发生化学反应且均能萃取溴水中的溴而使液体分为两层，上层均为含溴的油层，B错误；C项中酒精与醋酸均能与Na反应并且产生无色气泡，C错误；D项中淀粉遇I2才变蓝色，遇I－不变色，D错误。 [答案]　A 为鉴别乙醇、乙酸、葡萄糖溶液，选用一种试剂，可为下列中的(　　) A．钠　　　　　　　　　 B．硝酸 C．碘 D．新制氢氧化铜 解析：只有新制Cu(OH)2与乙醇、乙酸、葡萄糖溶液分别混合时，现象有明显区别。乙醇不与新制Cu(OH)2反应，乙酸与新Cu(OH)2反应，溶液变为蓝色，沉淀消失，葡萄糖溶液与新制Cu(OH)2浊液加热有砖红色沉淀。 答案：D 菜 单 隐 藏 2014 · 新课标高考总复习 · 化学（LK） 菜 单 隐 藏 2014 · 新课标高考总复习 · 化学（LK）