如何让厨房减少油烟.pdf

怎怎样样让让厨厨房房减减少少油油烟烟 厨房是一日三餐美味佳肴的来源之地，特别是中国的饮食文 源远流长，对于菜 肴的烹饪，有着丰富的经验，不计其数的方法。菜肴的烹饪方法决定了油烟的密集程 度。所以，厨房内的油烟构成了大厨们身体健康的最大威胁。怎样让厨房减少油烟 呢？小编来为大家支招如下。 科学烹饪尽量减少热锅快炒。 虽说我们的习惯于菜肴的热锅快炒，但为了减少厨 房内的油烟，强 科学烹饪的方法，还是要尽量减少热锅快炒，改为清蒸、焖烧等方 式为主，对于减少厨房油烟将会产生根本性的改变。 提前开启脱排油烟机清净空气。 在开始菜肴的烧制之前，尽早开启脱排油烟机； 烹饪结束后，再将脱排油烟机工作一会儿时间；这样的目的是，将更多的污浊油烟排 出室外，也是一种不错的方式。 健康饮食减少烹饪油用量。 从健康角度出发来说，每天食用油的摄入量最好加以 限制在规定数值以下。所以，烹饪时尽量减少使用油量，也可以使厨房内保持少烟或 无烟状态。 提倡增加使用无烟锅频率。 无烟锅作为减少油烟的用途，还是值得提倡和使 用。在提高使用无烟锅频率，这样可以最大限度的减少厨房内油烟产生量，促使厨房 内保持清洁干净的环境。 烹饪结束后及早开窗通风。 许多厨房通风不佳也是导致油烟堆积的主要原因。所 以，在烹饪结束后，要及早打开窗户进行空气对流，让油烟尽量排出室外，减少厨房 内的油烟堆积给厨师带来的健康损害。 厨房内摆放吸烟绿植减少污染。 可以在厨房内养植绿色盆载，如绿萝、虎皮兰、 银边吊兰等，在装点厨房环境的同时，也能吸收一些烹饪过程中产生的油烟。 本文作者：百度经验