严格监管下的转基因食品现状.docVIP

严格监管下的转基因食品现状 ????一对年轻夫妻从超市走出来，购物车上满是食品：婴儿奶粉、饼干、鲜豆浆、调和油……这些食品中可能有相当数量含有转基因成分，但是他们也许并没留意。据了解，目前市场上已经有不少含转基因成分的食品。那么，我们应该如何看待转基因食品呢？ ????转基因食品走上餐桌 ????花生油、大豆油、调和油、玉米油、茶籽油……琳琅满目的食用油让消费者夏林看花了眼，不知从何下手。但通过仔细比较后，她发现了“门道”：在包装上如标有“非转基因原料”的食用油价格高，而一些标注了使用转基因大豆、转基因菜籽等为加工原料的食用油价格却低很多。 ????“一分钱一分货。”最终夏林选择了在2010年第4季度食用植物油国家监督抽查合格产品中的多力非转基因调和油。 ????实际上，细心的消费者已经在超市中发现越来越多的转基因食品，如大豆油、调和油，大都使用转基因大豆作为原料。 ????记者在北京家乐福、京客隆等超市发现，消费者最常食用的大豆油，虽普遍执行了转基因标注制度，但在包装上大多“隐藏”在不起眼的角落。在一些品牌的大豆油、色拉油、调和油等产品的包装上，记者看到，在一片密密麻麻的文字中夹杂着“加工原料为转基因大豆”、“加工原料为转基因油菜籽”等字样，消费者要仔细留意才能发现。 ????与此形成对比的是，非转基因食品标注格外显眼。一些使用非转基因原料的产品，本不需标注，但生产企业却将“非转基因”标在最显眼的位置。一些豆腐、豆粉等产品也在包装上或产品配料表中强调“采用非转基因大豆”。 ????记者在采访中发现，很多消费者对转基因食品缺乏购买前的了解。“平常买食品只注意到价格和品牌，没有看过配料表。”有消费者表示。 ????实际上，按照相关规定，转基因食品必须明确标识，以保证消费者的知情权。由于目前不少消费者对转基因食品存在疑虑，因此，一些产品有意无意地忽视“转基因”的标注。据超市销售人员介绍，多数消费者主要考虑的是价格，对是否为转基因产品并不留意。 ????据了解，国务院2001年颁布《农业转基因安全管理条例》，就首次提到了转基因标识问题。2002年，农业部发布了与之配套的《农业转基因生物标识管理办法》，之后卫生部出台了《转基因食品卫生管理办法》。按照规定，从2002年3月开始，国内市场出现的转基因作物都必须进行明确标注，将转基因标识的范围限制在大豆、玉米、油菜、棉花、番茄5类17种产品。转基因食品采用下列方式标注：定型包装的，在标签的明显位置上标注；散装的，在价签上或另行设置的告示牌上标注。 ????“一些食品没有标注并不意味着里面没有转基因成分。”绿色和平组织食品与农业项目负责人罗媛楠介绍，由于目前我国对转基因标识的范围仅限于直接加工品，而一些豆奶、调味品等深加工行业，不少使用转基因大豆为原材料。“按照国家公布的数据，我国每年进口的转基因大豆中，一部分已进入食品行业。” ????安全性存在争议 ????转基因食品安全吗？ ????记者在几家主流网站看到，网友几乎一边倒地发帖呼吁“抵制转基因食品。”在某网站以“您敢吃转基因食品吗？”为题所做的调查中，约5万参与调查的网友中，有84.3%表示“根本不考虑，觉得没安全感”；只有14.2%的网友表示“如果真的好，会考虑适当尝试”。 ????实际上，消费者对于转基因食品危害的了解，全部来自于国外的研究报道。l998年，英国阿伯丁罗特研究所曾公布一项实验结果：用转基因马丝薯饲养大鼠，引起大鼠器官生长异常、体重减轻、免疫系统遭到破坏。后来英国皇家学会专门组织了评审，指出这项实验有6条缺陷；1999年5月，《自然》杂志刊登了美国康乃尔大学的一项研究结果：用涂有转基因玉米花粉的叶片喂养君主斑蝶，导致44%的幼虫死亡。但很快有专家指出，这项实验没有真正模拟自然界的真实状况；2002年，美国《科学》杂志报道：纽卡斯尔研究人员发现转基因食品中的DNA片段可以进入人体肠道中的细菌体内，这似乎证明肠道的菌群会对抗生素产生抗性，但并没有提供支持这些结论的有力证据。 ????“目前有关转基因产品的争议主要围绕其安全性，即其是否对人的健康、对生态环境平衡产生负面影响，目前还没有明确证据证明转基因食品是不安全的。从1994年美国首先将转基因食品商业化到现在，包括婴儿食品在内，转基因食品在美国市场上已接近4000种，有两亿人食用，近十几年来很少有关于转基因食品安全问题的报道。”中国农业大学食品学院院长罗云波介绍，转基因食品是通过基因技术加入了外来基因或去除原有基因的食品。很多人担心食用转基因食品后，外来的动植物基因会转移到人体中，这是由于不了解基因作用原理而产生的误解。他表示，任何食品都含有基因，不论基因的来源如何，构成基因的物质DNA（脱氧核糖核酸）进入人体后，都会被酶分解成小分子，不可能将外来遗传信息带到人的基因组里