醇美生活醉在自然(葡萄酒与女人).pptVIP

醇美生活，醉在自然 -----葡萄酒与女人 * * * * * 维葡酒业是中大兴业投资集团旗下子公司，依托自有进出口贸易、物流、保税等一系列专业平台，致力于打造从源头到终端的葡萄酒供应链管理公司。维葡，以葡萄酒文化传播为己任，定期举办各类专业性葡萄酒文化主题活动，并提供葡萄酒知识的专业培训。维葡长安国际中心（西安）Vera Wines葡萄酒体验馆将成为中国葡萄酒文化的新坐标。 维葡酒业有限公司 1991年11月17日，美国《60分钟时事》电视节目播出一部题为《法兰西悖论》(《The French Paradox》)的专题片，探讨了这样一种矛盾现象： 法国人爱吃肉类、鹅肝、奶酪、黄油、巧克力等“三高”食品，但世界卫生组织(WHO)在21个西方国家进行的“MONICA项目”流行病学调查表明，法国人的冠心病发病率和死亡率却是最低，尤其是和美国人相比，法国标准人群(35岁～64岁)中的冠心病死亡率仅为英国的二分之一、美国的四分之一。 医学家们把这种矛盾现象归结为法国人爱喝葡萄酒，他们平均每人每年要喝掉80瓶。 法兰西悖论 2005年《法国女人吃不胖》和《法国女人不会老》两部畅销书轰动全球。　　《法国女人吃不胖》写道：“如果每天喝少量葡萄酒，而且总是和食物一起入口的话，它也可以强健你的身体。除了热量比大多数酒精饮料少外，优质的葡萄酒还富含营养，人们还发现它可以稀释血液、降低血压和胆固醇。有多少纯粹的乐趣能有这样的效果?”　　《法国女人不会老》写道：“所谓的‘法兰西悖论’很好解释：法国人在吃这些不利于心脏健康的食物时，习惯于适量喝点葡萄酒。不良脂肪的破坏被酒中的抗凝剂和抗氧化剂抵消了。酒使心血管系统保持完好，从而使整个身体更加年轻。”　　当然，“法兰西悖论”不是只存在于法国葡萄酒之中，每个产区的葡萄酒都会有“法兰西悖论”的神奇功效，因为阳光均匀地普洒在每一片土地上。 　 一、葡萄酒的营养成分 目前， 在葡萄酒中已鉴定出1000多种物质， 其中含有600多种对人体有益的营养成分。 三高三低特征 三高：高氨基酸、高维生素、高矿物质。 三低：低酒度、低含糖、低热量。 　 1. 热能 葡萄酒的热值相当于牛奶的热值。1升10度的干红葡萄酒的热值约为2350千焦，且热量会在喝进体内4-5小时内全部消耗掉而不会转化成脂肪。 2. 氨基酸 葡萄酒中含有氨基酸22～25种之多。组成人体内蛋白质的氨基酸已发现的有26种，体内只能合成一部分，有8种氨基酸是人体自身不能合成的， 被称为人体“必需氨基酸”。无论在葡萄还是在葡萄酒中，都含有这8种“必需氨基酸”。 3. 维生素 葡萄酒中有12种维生素，含有多种B族维生素以及维生素C和维生素P等人体所需的营养成份，尤其烟酸的含量是水果和蔬菜中最高的。 4. 矿物质 葡萄酒内含有多种矿物质，如钙、镁、磷、钠、氯、硫、铁、铜、铝、锌、硒、碘和钴等。葡萄酒中钾镁的比例恰好相当于人体肌肉中钾镁元素的比例。 　 二、葡萄酒与健康 葡萄酒中含有丰富的多酚物质，其种类多达50种，主要的有原花青素、白藜芦醇、单宁，这些物质都具有抗氧化作用，效果远胜于维生素E。肌肤抗老化其实就是一个抗氧化、抗自由基的过程，葡萄酒中含有丰富的多酚物质，包含有大量抗氧化分子，可以有效地抵抗自由基的伤害，延缓肌肤的衰老。 1. 葡萄酒中的原花青素（OPC），是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全。可以预防心血管疾病和癌症。 　 2. 葡萄酒中的白藜芦醇（Resveratrol），是一种天然的抗氧化剂，可延缓衰老，降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展，还具有抗动脉粥样硬化的作用，对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有防治作用。并且对治疗乳腺癌等疾病有帮助。 　 3. 葡萄酒中的单宁（Tannin），具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂，有关医学研究表明，红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益，可有效降低血胆固醇，防治血管硬化，并具有抗辐射的作用。 　 三、葡萄酒与美容 葡萄酒的美容功能源于酒中含有大量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。葡萄酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高的多。 葡萄酒是唯一 一款碱性酒精饮料，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类的酸性食物，改善体内微环境，使您由内而外散发迷人的魅力。 葡萄酒中含