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沁园特制 POOL HOUSE SPECIALTIES 大明虾佐沾酱，柠檬 Whole king prawns, dipping sauces, lemon 波士顿龙虾佐沾酱，柠檬 Whole Boston lobster, dipping sauces, lemon 沁园招牌冰镇海鲜盘小份/大份 Pool House chilled seafood on ice small / large 龙虾，虎虾，本地蟹，蓝口贝，大扇贝， Local lobster, tiger prawns, local crabs, mussels, sea scallop, baby 鲍鱼仔，竹蛏，花螺，柠檬，雪利醋汁， abalone, razor clams, flower sea snails, lemon, sherry mignonette 鸡尾酒汁，香草汁，辣酱汁 cocktail sauce, herb sauce, chili soy 烤串烧 (一串) Skewers (per piece) 甜玉米，有机蜂蜜 （V ） Sweet corn, organic honey （V ） 蒜味本地鱿鱼 Sanya calamari, basil, garlic 明虾蒜香菜籽 Prawns, coriander seed, roasted garlic 孜然羊肉串 Lamb, cumin, lemon 北京风味鸡肉串 Chicken, Beijing barbeque spice 开胃菜和汤 SOUP SALADS 木烤烟熏西红柿汤 （V ） Wood roasted tomato, smoked paprika soup （V ） 凯撒沙拉 Caesar 罗马生莱，培根，脆面包，帕玛森干酪， Romaine lettuce, bacon, croutons, parmesan, anchovies, Caesar dressing 银鱼柳，凯撒酱 田园沙拉 （V ） Garden （V ） 生菜，番茄，黄瓜，青葱，彩椒，豆芽， Lettuce, tomato, cucumber, spring onion, peppers, bean sprouts, vinaigrette 油醋汁 椒盐鱿鱼 Salt and pepper fried squid 鱿鱼，青芒果，黄瓜，辣椒，柠檬，香菜 Green mango, cucumber, chili, lime, coriander 尼斯传统沙拉 Nicoise 土豆，四季豆，吞拿鱼，橄榄，番茄 Potato, green bean, preserved tuna, olives, tomato 意大利面 SPAGHETTI 奶油蛤蜊面 Clams, white wine, garlic, cream 意大利肉酱面 Bolognaise, parmesan 辣味番茄海鲜面