营养基质的配制.pptVIP

第四章 育苗基质 一、育苗对基质理化性状的要求 （1）利于植物根系的伸展和附着，以充分发挥其固定和保持作用； （2）能为植物根系提供良好的水、肥、气、热、pH值等条件，以充分发挥其不是土壤胜似土壤的作用； （3）不含对植物生长发育有害、有毒物质； （4）适应现代化的生产要求，易于操作及标准化。 良好的基质可以从物理和化学两个方面来评价，主要包括以下几项指标： 1. 容重、比重　 2.孔隙度和气水比 总孔隙度是指基质中持水孔隙和通气孔隙的总和，总孔隙度=(1-容重/比重)×100。通气孔隙是指基质中空气所能够占据的空间。适宜育苗基质的总孔隙度要在 54% 以上，持水量要大于150%。 充气孔隙与持水孔隙的比值称为气水比，通常以大空隙与小空隙之比进行表示。基质的气水比值是衡量基质优劣的重要指标，与总孔隙度合在一起全面地衡量基质中空气和水分的状态，育苗基质的气水比一般以 1﹕2～4 为宜。 3．生物学稳定性 基质的生物学稳定性主要指基质的发酵和分解等方面的内容。 作为有机基质应达到三项标准： 易分解的有机物大部分分解；施入土壤后不产生氮的生物固定； 通过降解除去酚类等有害物质、消灭病原菌、病虫卵和杂草种籽。 并且应有适宜的理化性质。 4. 化学稳定性 从影响基质化学稳定性的角度来划分其化学成分的类型，大致可分为三类：第一类是易被微生物分解的物质；第二类是有毒物质；第三类是难被微生物分解的物质。 无机矿物质构成的基质，其成分如果是由石英、云母、长石等矿物质组成，其化学稳定性最强；由辉石、角闪石等组成的次之；以白云石、石灰石等碳酸盐类矿物组成的最不稳定。 5.缓冲能力 缓冲能力是指基质在加入酸碱物质后，本身所具有的缓和酸碱变化的能力。 具有物理化学吸收功能的固体基质都有缓冲作用，它的大小主要由阳离子代换量及其盐类的多少而定。 如果基质含有较多的腐殖质，则缓冲能力也较强，而如果基质含有较多的有机酸，则对碱的缓冲能力较强，对酸性没有缓冲能力。如果基质含有较多的钙盐和镁盐，则对酸的缓冲能力较大，但对碱没有缓冲能力。 基质缓冲性能的大小只能通过在基质中逐步加入定量的酸或碱后测定其pH值的变化情况，以酸或碱用量与pH值作滴定曲线，从而判断基质的缓冲能力。它无法用理论计算的方法来求得。 6. 基质组分和营养元素的含量与形态 基质组分中的可溶性盐含量影响着组分配比及有效态含量。基质既要含有供给植物吸收利用的N、P、K、Fe、Mg等营养成分，又要所含的成分不会对配制营养液产生干扰，以及不会因浓度过高而产生毒害，更要不含有害物质和污染物质，还要化学成分比较稳定。 营养液中微量元素的含量会因基质中某一阳离子含量过高而发生络合或沉淀，而影响有效性。对于含有大量营养元素的有机基质，营养元素的含量、形态又影响到营养液的配比及选择，此外，有机质的分解速度、养分的供应强度都需要考虑。 7. 电导率（EC）和阳离子代换量（CEC） EC值反映基质中可溶性盐分的多少，将直接影响到营养液的平衡和幼苗生长状况。 阳离子代换量(Cation Exchange Capacity， CEC)是以每100 g基质能够代换吸收阳离子的毫摩尔数(mmol/100g)来表示，表示保持肥料免遭水分淋洗并能缓慢释放出来供植物吸收的能力，过高易对植物造成伤害。 不同基质的阳离子代换量差异很大，一般将基质分为两类；一类为有阳离子交换性能的；另一类为几乎无阳离子交换量或交换能力很弱。 8. pH值 基质pH值与植物养分的溶解度相关联，同时也影响植物根系微生物的活动。 基质的酸碱度对秧苗生长发育也具有较大的影响，大多数的蔬菜秧苗最适于微酸性到接近中性的基质。 9. 碳氮比 碳氮比指基质中碳素和氮素的相对比值，被公认为对有机质的降解在很大程度上起决定作用。碳氮比高的基质，由于微生物生命活动对氮的争夺，会导致植物缺氮。一般情况下无机物的碳氮比都比较底，如蛭石、岩棉；有机质的碳氮相对高。碳氮比达到100:1的基质，必须加入超过植物生长所需的氮，以补偿微生物对氮的需求。 二、育苗基质种类 基质的分类还有多种，从基质的来源分类，可以分为天然基质和人工合成基质两类； 从基质的性质分类，可分为惰性基质和活性基质； 从基质使用时组分的不同来分类，可分为单一基质和复合基质两类。 目前，国内外常根据形态、成分、形状将使用的育苗基质分为无机基质，有机基质和混合基质。 1.无机基质 无机基质是指以工业上的一些矿石、煤燃烧后的废弃物代替土壤为栽培材料，其基本不含营养物质，没有生物活性，多作支持物或调节基质孔隙度、容重等使用。 2. 有机基质 有机基质是指一类用于固定栽培作物，保持一定的空气，水和养分供作物吸收，由非土壤组成的有机物料经过无害化处理生产，也可是以这些有机物料为主，混配其