《健康饮食》教案.docVIP

全国中小学“教学中的互联网有哪些信誉好的足球投注网站”优秀教学案例评选 教案设计 省份：广东 学校：佛山市顺德区北滘镇碧江小学 姓名：李国华 职称：小学高级教师 电话：0757子邮件：abcdefg_9110@ 通讯地址：佛山市顺德区北滘镇碧江小学 教案背景： 1，面向学生： □中学 √小学 2，学科、年级、课题：粤教科技版四年级科学下册第二单元健康饮食 3，课时数：共3课时 学情分析与课前准备： 偏食是很多儿童都有的毛病，家长对此也是头痛不已。随着年龄的增长，知识的丰富，食欲的增强，孩子在父母的循循善诱下，很容易选择并接受各种食物。因此，对于偏食的孩子，家长应坚持提供多种食物选择。例如，蔬菜是许多孩子都不愿吃的食物，家长首先要变换蔬菜的品种、烹饪方法和菜肴搭配。因为好奇心往往可以使孩子愿意尝尝“新”的食物。另外，蔬菜的温度、外观和味道都会直接影响孩子对它的食欲。其次．家长要言传身教。父母津津有味地享用蔬菜，会引起孩子的兴趣。第三、吃饭时可以先上蔬菜，此时孩子肚子饿，容易接受平时不爱吃的食物。此外，为了保证生长发育所需的营养，对不爱吃蔬菜的孩子，应鼓励他多吃水果。课件（故事录音、课前搜集的资料、短片等）、食物卡片 了解人体需要的营养及其来源。 2. 懂得营养要全面、合理的重要性。 3.了解人体的消化器官和消化过程，养成良好的饮食卫生习惯。 （二）能力培养 1、培养学生分析问题的能力。 2、培养学生收集整理信息和解决实际问题的能力。 （三）情感态度价值观 1、 保持探究人体奥秘的欲望。 2.养成良好的饮食习惯，意识到爱惜自己、珍惜生命。 教材分析：“健康饮食”是“生理与健康”单元中的第一课。本单元从健康角度着手，健康饮食是单元的第一课，让学生亲身收集、整理、分析资料，从而关注自己以及他人的身体健康。让学生了解人体需要的营养及其来源；懂得营养要全面、合理的重要性；不同种类食物的合理搭配是保持健康的关键，只有正常、理地摄入谷类、肉类、蔬菜、水果及奶制品，才能满足生长发育的需要。了解人体的消化器官和消化过程，养成良好的饮食卫生习惯。提高学生的自主学习能力、开发创新的思维和科学的探究能力。 培养关注自己饮食健康的责任感。了解人体需要的营养。 自主学习：让学生收集整理信息，懂得营养要全面、合理的重要性，意识到饮食健康的责任感了解人体的消化器官和消化过程，养成良好的饮食卫生习惯。 教学过程： 第一课时 一导入/view/9bedc03a0912a21614792988.html （一）学生讨论：、你觉得什么健康的？（学生各抒己见） 是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：健康饮食）那如何做到健康饮食呢?　　 （二）从故事中收获知识　　 同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。（：一位小朋友放学回家,肚皮饿了,狼吞虎咽地吃了很多东西,因为消化不良,后来上吐下泻,被送进了医院。）　　 2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？　　 我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃,要细嚼慢咽……这样才能有助于食物的消化。 （板书：不能暴饮暴吃） 　　（三）从资料中感受健康　　儿童早餐食谱大全/Baike/InfoShow/2010/10/4/176874.htm、课件出示①食品添加剂的种类及作用；②食品添加剂对人体健康的危害；③什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么；④新鲜食物，怎样吃才安全。　　食品添加剂的危害/view/2cc0b0acdd3383c4bb4cd2a0.html什么是绿色食品/view/5589.htm 3、看了资料后，四人小组合作谈认识，交流感受。　　 、全班交流，各组派一位代表交流发言。可以举例证明，谈亲身体会。　　 、师：小朋友，“肯德基的苏丹红一号事件”，让我们同学为食品安全担忧；“农药、化肥对农产品的污染”更让同学们震惊；而绿色食品的管理和质量监测又给同学们带来了希望，所以，在平时饮食中,我们要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品。肯德基的苏丹红一号事件/zt/ykc/xwjj/sdh/200606/64796.shtml 　　 （板书：多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品）　　 （四）在自主学习中了解营养 1、【百度图片】传统饺子的做法：/Topic/CaiPu/JiaoZi/ 2、【百度图片】认识各种食物 /YuanLiao/ 3、学生讨论：饺子里有什么营养成分？ 三、资料：食物里有什么营养成分呢？ （二）食物中的营养成分 （一）谷类： 谷类食物有什么样的营养