外卖产品分析报告(饿了么VS美团外卖).pdfVIP

外卖产品分析报告 （饿了么VS美团外卖 ） 情景再现 在生活中 ，你是否遇到过以 几个情景 ： 情景一 ：午餐高峰排长队 ，内心挣扎 ，是排还是不排 ？是吃还是不吃 ？ 情景二 ：刮风、 雨、雾霾 ，不可抗自然因素 ，不想出去啊 ！ 情景三 ：工作忙没时间出去吃饭 ，好可怜 ，呜呜~ 情景四 ：宅在家里 ，做一只安静的宅男宅女 ，懒得出去 ！ 这些情景使得外卖不断受热捧 ，从传统外卖逐渐过渡到互联网外卖 ，如今战火纷飞 ，饿了么、美团 外卖、百度外卖、口碑外卖、到家美食会等通过各种优惠方式 ，争抢商家、用户。 本文将主要四个方面来分析外卖产品——饿了么、美团外卖 一、传统外卖模式V S互联网外卖模式 传统外卖模式 商家发传单——顾客接收传单——顾客按宣传单点餐——商家记录菜品与地点——商家按订购生 产——商家自行配送——顾客接收菜品并现金支付 传统外卖模式痛点 ： 商家侧 ： 发传单宣传范围有限、效果难追踪 ，导致用户转化率低。 传单发布的菜品、活动信息更新慢 ，导致相应菜品点餐率低。 信息化水平低 ，如人工发单、接电话、 单、抄单 ，导致效率低、订单错误率高 难以获得用户数据分析m 商家自行配送 ，增添负担。 顾客侧 ： 根据传单点外卖 ，可选商家、菜品单一 通过传单无法获知新品、促销信息 ，送餐进度无法实时查看 无法了解其他顾客对商家、菜品的评价 ，缺少判断信息 商家联系方式易丢失 现金交易繁琐 ，整体导致用户体验差。 互联网外卖模式将传统外卖模式改造 ，提供了痛点解决方案 ： 互联网外卖模式 ： 顾客、商家聚集于线上平台——商家展示菜品、优惠活动、商家信息于平台上——顾客浏览平台并 单——线上支付或现金支付——商家线上接收订单——商家按订购生产—— 自行配送或第三方配 送——顾客接收菜品 商家侧 ： 通过线上平台宣传 ，达到更广的用户覆盖 ，减少宣传成本 实时更新菜品、促销信息 ，便于顾客了解 信息化流程 ，如点餐方式、电子出单、结算 ，减少人力成本 基于大数的用户据分析 ，有助于精准营销 第三方平台可支持配送 ，减轻商家负担 顾客侧 ： 商家信息多样化 ，可选择性高 在线预览菜品 ，订餐、配送情况实时掌握 用户评价提供参考 商家信息 （联系方式、地址 ）不用担心丢失 在线支付 ，简化消费流程 二、市场概况 从图表中可以看出互联网外卖市场规模在2014年显著扩大 ，2015年高速增长和激烈竞争仍将会是外 卖行业发展的主旋律。BAT 等巨头通过自建或战略投资的方式深度介入外卖市场参与竞争 ； 相比线 高达万亿的餐饮外卖市场空间 ，互联网外卖渗透率仍然较低 ，市场潜力巨大。外卖为其细 分领域 ，外卖可通过产品和模式创新 ，将外卖互联网化。 从整体的竞争格局上来看 ，2015年第1季度饿了么占整体外卖市场订单份额超过四成 ，达到4 0.07% ，而美团外卖订单份额占比也达到了34 .20% ，持续领跑。百度外卖自2014年5月上线以来 ，也保持 着快速增长的趋势 ，以后来者的身份强势杀进行业前三 ，2015年第1季度百度外卖覆盖城市数量达 到84个 ，行业订单份额占比达到8.65%。外卖市场行业前三累计订单份额占比超过80% ，市场份额 正在逐步向领先者聚集。 三、产品分析 产品基本介绍 ： 仅以目前市场份额较大的饿了么和美团外卖进行分析 界面及交互分析 两款A PP界面主要色调ICO N颜色一致 ，饿了么以轻松的蓝色为主色调 ，美团外卖以可增食欲的橙 色为主色调。饿了么整体冷暖交替配色 ，界面较乱 ，美团外卖好些。 交互 ： 导航 ：饿了么、美团外卖均为Tabbar式导航 ，设计合理 ，功能模块清晰 ； 主Tab设置 ：饿了么 ：外卖、饿单、发现 【大家正在吃、积分商城、附近团购 （为大众点评 导流 ）】、我的 ；美团 ：首页、订单、我的 美团相对弱化了外卖属性。 主要功能到达 数 外卖餐厅选择 ：一步 我的订单 ：一步 有哪些信誉好的足球投注网站 ：一步 个人中心 ：一步 订餐 ：三步 ：选商家、选菜品、确认 单 ；用户点餐效率高 功能分析 ： 外卖选择分析 ： ①饿了么保持一贯风格 ，专注于外卖。大面积的呈现商家 ；首页有 【商家分类】 【智能排序】 【优 惠活动】 ，简洁但分类入口较深 ，相对于美团的ico n及文字显示不够直观。 美团外卖有8个入口 ，外卖种类多样化 ，包括 ：美食、超市、鲜果、甜点饮品、品质馆、鲜花蛋糕、 送药上门。 ②两图分别来自饿了