水田与沟渠生态环境-教育大市集.PDF

國中小教育資源 - 水田與溝渠生態環境 田園 攝影：蕭美足 目錄 1. 水田生態環境 2. 水田生態環境生物組成 3. 溝渠生態環境 4. 溝渠生態環境生物組成 5. 面臨危機 6. 環境保護與經營管理 水田生態環境 水田 攝影：劉銘欽 水田是臺灣面積最大的水域生態環境，不 只有稻田才是水田，水田還包含了蓮花田、茭 白筍田、菱角田與芋頭田等，這些水田雖然幾 乎都是人類為了食用或是觀賞的目的而耕種 的，但這些水田也成為一個個水生生態系，水 生動、植物種類相當豐富。以下介紹各種水田 的生態環境以及生活在其中多樣的生物。 【水稻田】 在眾多水田的種類中，最常見且最為人所 熟知的非稻田莫數了。由於稻米是主要的糧食 作物，因此，幾乎所有的稻田均為人們所開墾 的。可以耕種稻田的地方大多是寬闊且一望無 際的平原，而山坡地也會被開墾成梯田。只是 近年來因為山坡地水土保持不良，每次大雨之 後常造成土石流，因此政府已宣導漸漸減少梯 田的耕種。 台灣主要種植稻米的地區在東北部與中南 部，尤其是蘭陽平原與嘉南平原。台灣北部的 稻子一年可以收穫兩次， 而中南部因為氣候 比較溫暖的關係，一年最多可以收穫三次。 鄉村稻香 攝影：蕭美足 稻田需經常保持有水潮濕的狀態，因此成 為許多水生動物的棲地。隨著秧苗逐漸成長， 泥土中的小生物與稻子本身成為許多動物最佳 的食物來源，長高的稻子也成為小動物們最佳 的避護所。這些覓食或居住在稻田內的動物包 括泥鰍、蝸牛、田螺、蝌蚪、虎皮蛙、澤蛙、 蜻蜓、螢火蟲、鴨子、龍虱、土虱、麻雀、鷺 鷥、秧雞及紅冠水雞等。　　　 稻田除具備糧食生產功能以外，在耕作過 程中，具有涵養補注地下水源、防止地層下 陷、調蓄暴雨洪水、調節微氣候與防止土壤沖 蝕、提供水鳥庇護、繁殖與覓食的場所等生態 功能，近年來因全球氣候環境變遷，台灣受乾 旱與水患交互侵襲的次數越來越頻繁，造成人 民生命財產的重大損失，更彰顯了稻田存在的 重要性。　　　 此外，稻田還可以調節氣候進而節約能源。 休耕的水稻田蓄水之後可以降低溫度，根據衛 星影像分析地表溫度的結果顯示，水稻田區比 周圍地區平均溫度低 3℃，與都會區相比差異 更低了 7℃，換算起來，每公頃水稻田相當於 有 2,600 部家用冷氣機的效果。因此，水稻田 對於區域溫度之調節有很明顯的功效。此外， 由於水田在耕作時需常時間保持土壤涵水，這 就成為涵養地下水之最佳途徑，可以降低沿海 地區地下水超抽問題，有助於緩和地層持續 下陷惡化。另外，水稻田還可以使二氧化碳減 量。　 　　 　　 南投稻田 攝影：劉銘欽 近年來，由於農產品開放進口，加上沿海 地區地層下陷造成土地鹽份過高，以至於無法 繼續耕種水稻，許多田就休耕或廢耕了。然而 這些休、廢耕的農地卻漸漸變成了良好的濕 地，吸引許多動、植物。彰化縣福寶地區，在 彰化縣環保聯盟一群有心人士的推動之下，將 這些休、廢耕的土地，經過簡單的整地、堆土 堆、引水、調節水量、築圍籬等工作之後，吸 引了、彩鷸、東方環頸鴴等水鳥前來繁殖，也 發展了福寶地區的生態旅遊，使當地的居民增 加一些額外的收入。 　 此外，農民每次種植稻子的空檔，例如農 曆過年前後，多會在田中種植一些其他的植 物，等它們長到一定的程度，再將它們推倒做 為田地的天然肥料。油菜是最常被拿來當此種 肥料的植物。而它開出的黃色油菜花，非常的 美麗，每年到了這個季節，就有許多人特地去 賞油菜花。 東方環頸 攝影：林清哲 【茭白筍田】 茭白筍為禾本科多年生水生植物，它的學 名為菰，生育期田中需灌水 6 ～ 15 公分深， 採收期則依不同種類所需水深不同，赤殼種 約 15 ～ 30 公分，青殼種約 40 ～ 60 公分。 目前茭白筍栽種的面積約有 1,700 公頃，台灣 主要的種植區域為南投縣，面積約有 1