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学校：府城中学 组员：袁小娟 吴慧 黄小慧 张盈 陈善游 林福森 吴青芬 林书健 黄永富 吴丽娜 郭义坤 2009年10月——2010年5月 蘑菇的作用与开发 指导老师：王娇 组长：陈善游 组员：袁小娟 吴慧 黄小慧 张盈 陈善游 林福森 吴青芬 林书健 黄永富 吴丽娜 郭义坤 具体分工：陈善游 吴慧 张盈负责问卷调查 林福森 吴青芬 郭义坤负责调查资料 吴丽娜负责通知开会 林书健制作world文档 黄永富、袁小娟、黄小慧负责总结。 1、研究进程： 时间：2009年11月5日 地点：学校教室 参加成员：全体组员 过程：第一次会议选出组长，由组长分配任务 1.、2009年11月12日至22日，张盈 陈善游 吴慧在进行问卷调查，共发出30份问卷回收了27张，回收率90%，次日，整理了调查问卷 2、2009年11月25日至2010年3月20日林福森 吴青芬通过各种渠道调查了大量的资料和图片 时间：2010年4月1日 地点：学校教室 参加成员：全体组员 过程：第二次会议检查各个组员的工作进程组长通知组员写自评，互评 1、2010年4月12日至15日，吴青芬仔细筛选了已有资料和图片，并整理了出来制成了论文 2、2010年4月17至20日，袁小娟、黄永富写出了总结 3、林书健将资料和自评、互评等制成world文档保存，打印成纸稿并提交 时间：2010年4月23日 地点：学校教室 参加成员：全体组员 过程：第三次会议表彰大会表扬积极参与的同学，同时总结出不足。 2、总结：经过半年的努力，我们这次的研究性学习终于告一段落了，在组员和老师的配合下。我们终于完成了此次研究性学习。在此过程中，我们苦过、累过；晕过、笑过；吵过、闹过。但是，我们都是为了这个组好才这样子。现在，我们的任务完成了，我们在调查的过程中学到了很多东西，这在组内，是公认的。所以说我们此次研究性学习是成功的！ 1、 背景说明：课题主要是组长陈善游提出的。因为他家是种蘑菇的。他的父亲从88年开始种蘑菇，在蘑菇方面有着十分丰富的知识。刚好指导老师王娇老师是生物老师，所以为我们提供了良好的条件。况且这是一个新颖的课题，所以我们此次准备“出奇兵”。 3、目的：调查一些人们不知道的蘑菇的作用与前景。 4、与课题相关的科目：生物 5、计划：通过问卷调查，网上调查等，了解蘑菇。向人们展示蘑菇的价值和前景 6、资料收集过程：组员门对蘑菇的了解都不是很多，为了收集资料，可以说是费了很大一番功夫。付出就有收获，经过努力，组员们收集了大量资料。经过整理后的除了以下内容： 7、蘑菇的作用 蘑菇营养丰富、味道鲜美、自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白质、低脂肪富含人体必需氨基酸、矿物质，维生素和糖蛋白等营养成分的健康食品。蘑菇还有很高的医疗价值。中医认为蘑菇性平味甘，具有补脾益气，润燥化痰，键胃平肝等作用，从蘑菇中提取的多糖类物质对细胞减少症，传染性肝炎有疗效，蘑菇的培养液可降低血糖，对金黄葡萄求菌，伤寒杆菌及大肠肝菌有抑制作用。 蘑菇还有以下作用： 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体第抵御各种疾病的免疫力。 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质有镇痛、镇静的功效，据说效果可代吗啡。 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。 8、问卷调查： 1、你对蘑菇知道多少？ A、一点点90% B、很多5% C、5% 2、你经常吃蘑菇吗？ A、经常 30% B、偶尔70% C、没吃过0% 3、你觉得吃蘑菇对身体好吗？ A、有85% B、没有3% C、不知道12% 4、你觉得在蘑菇生长过程中菇农会给它喷洒农药吗？ A、会40% B、不会40% C、不知道20% 5、你觉得药用价值吗？ A、有90% B、没有0% C、不知道10% 6、你觉得蘑菇生长在什么样的环境中？ A、潮湿的100% B、干燥的0% C、不知道0%