洗涤剂与洗涤科普知识讲座(九).pdfVIP

壕者按：本文选自中国洗涤用品工业橼会组织编写的《洗涤刺与健康生活》。其主要读者对象为广大洗 涤剂消费者，也可供洗涤荆行业的生产、科研、营销．管理人员及大，中专院校师生参考。该 书由北京科学技术出版社出版，全国各地新华书店经销。 罗希权 魏斌 第4讲厨房用洗涤剂 涤剂的其他指标均为强制性标 磺酸钠等表面活性剂的渗透性强． 厨房用洗涤剂包括餐具洗涤 准。 渗入皮肤会使蛋白变性，皮肤新 剂．油烟机清洗剂．灶台清洗剂以 手洗餐具洗涤剂的微生物指 陈代谢异常，造成皮肤粗糙。但 及蔬菜。瓜果类洗涤剂。与衣物用 标执行GBl4930．1-94”食品工具是，脂肪酸钠和烷基糖苷类表面 洗涤剂不同．餐具、油烟机．灶台 设备用卫生标准”．即要求细菌总 活性剂就不会引起皮肤粗糙。餐 用清洗剂主要是清除附着于硬表 数不应大于1000个儋．大肠菌群具洗涤剂对手部皮肤的影响还与 面上的污垢(如油脂、淀粉和蛋白 不应大于3个，1009。 洗涤频率、洗涤剂浓度，水质和洗 质等)．蔬菜、瓜果类洗涤剂则主 生产手洗餐具洗涤剂的企业 涤温度等多种因素有关。一般来 要用来清除附着于蔬果表面的各 必须申领卫生许可证和生产许可 说．洗涤次数多、洗涤剂浓度高． 种污垢以及农药．微生物等。 证。通过环境标志认证的手洗餐 水质差．水过冷过热都会加剧皮 除应具有良好的洗净力外． 具洗涤剂除符合国标GB9985—肤的干燥感。一般家庭一日三餐 厨房用洗涤剂还须满足卫生和人 2000外，还要符合HJBZ8(环境的洗涤对皮肤基本无大影响，可 体安全性的要求：洗涤剂的各种 标志产品技术要求洗涤剂)标准． 不必采取任何措施．而宾馆．饭馆 组分对人体安全无害；能较好地 其中增加了产品中总磷酸盐(以 的洗碗工则应采取护手措施(如 去除动．植物油污：不损伤餐具， 戴塑胶手套等)。 P，o。计)≤1．1％，LD50≥5000meJ 炊具：蔬菜、瓜果等洗涤后应无残 埏的要求。换言之，环境标志产品 烷基苯磺酸钠、脂肪酸钠和 留物．不破坏营养成分．起泡适中。 更环保、对人体更安全。 烷基糖苷类三类表面活性剂都可 餐具洗涤剂对油污的去除能 以生物降解．其中烷基苯磺酸钠 1餐具洗涤剂 力强，对皮肤上的皮脂有脱脂作 的降解性能略差。烷基苯磺酸钠的 餐具洗涤剂分为手洗用和机 用。这是因为，洗涤剂中的烷基苯 洗用两类．目前我国市场上主要 是手洗产品。由于洗碗机尚未在 国内普及．因此市场上洗碗机用 的洗涤剂产品也很少。 总活性物，％ ≥ 15 1．1手洗餐具洗涤剂 pH(25C．1％溶液) 4．0～10．5 去污力 不小于标准餐具洗涤剂 1．1．1质量标准、安全性 荧光增白剂 不得检出 手洗餐具洗涤剂也称作洗洁 甲醇／mg／g ≤ l 精或洗涤灵．执行国家强制性标准 甲醛／mg／g ≤ 0．1 砷(1％溶液中以砷计)／mg／kg ≤ O．05 GB9985—2000，理化指标见表11。 重金属(I％溶液中以铅计)／mg／kg≤ l 除总活性物一项指标外．餐具洗 CHINA圈豫疆蜀疆盟勿吸盟