植物芥酸合成代谢中关键酶脂肪酸延长酶的结构分析预测 - abc.pdfVIP

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2017-08-16 发布于天津
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植物芥酸合成代谢中关键酶脂肪酸延长酶的结构分析预测组员贾艳丽张雪峰王会王杰汇报内容背景及意义方法步骤结果与讨论致谢背景及意义芥酸在自然界中存在于十字花科芸苔属植物白芥种子脂肪及菜籽油中含量颇高芥酸是油菜籽中一种成分是长链脂肪酸人不易消化吸收因此育种的一个目标就是降低菜籽中的芥酸含量规定以下含量的菜籽为低芥酸菜籽以低芥酸菜籽压榨的油为低芥酸菜籽油动物实验证明大量摄入含芥酸高的菜籽油动物心肌中脂肪积聚并以甘油三酯的形式存在可导致心肌纤维化油菜脂肪酸延长酶基因是广泛存在于植物中能催化脂肪酸碳链延长的酮

植物芥酸合成代谢中关键酶脂肪酸延长酶的结构分析预测组员：贾艳丽张雪峰王会王杰汇报内容 1 背景及意义 2