2016吉林家畜解剖学（主编雷治海等）教案：第一章 骨学.docVIP

第一篇 运动系统和被皮 畜体的运动系统由骨bone、关节joint和骨骼肌skeleton muscle三大部分组成。全身骨通过关节形成骨骼skeleton，构成畜体的坚固支架，在支持体重、保护内部器官及维持体型等方面起重要的作用。骨骼肌两端附着于骨，收缩时以关节为支点，使骨的位置移动而产生各种运动。在运动中，骨是运动的杠杆，关节是运动的枢纽，骨骼肌则是运动的动力。因此，骨骼和关节是运动系的被动器官，骨骼肌是运动系的主动器官。 家畜的骨骼肌是人们日常生活中动物蛋白的主要来源之一，故运动系统的发育状况，直接关系到肉用家畜的屠宰率和品质。此外，位于皮下的骨和骨的突起，在畜牧兽医实践中经常作为定位标志，以确定内部器官或穴位的位置、注射的部位、手术的通路和体尺测量等。 第一章 骨学 第一节 概述 骨bone是一个活器官，有一定的形态和功能，主要由骨组织构成，坚硬而富有弹性，有丰富的血管和神经，能不断地进行新陈代谢和生长发育，并具有改建、修复和再生的能力。 骨有以下主要功能：(1)构成动物体支架，支撑软组织并承担其重量，赋予动物体一定的外形；(2)形成体腔壁，保护内部器官；(3)为骨骼肌提供附着面，并在运动中起杠杆作用；(4)红骨髓有造血功能，黄骨髓可储存脂肪；(5)是动物体钙、磷代谢的储备仓库。 一、骨的分类 ㈠ 骨根据形态可分为以下四类 1.长骨long bone 呈长管状，中部称骨体diaphysis或骨干shaft，两端膨大为骨端extramity或骺epiphysis。发育中的家畜，在骨体和骨端之间，存在有一层干骺软骨epiphysial cartilage,可使骨干继续增长，成年后该软骨骨化，形成干骺线epiphysial line。长骨多位于四肢，可产生较大幅度的运动。奔跑快的动物四肢骨长。 2.短骨short bone 形状近似立方体，与邻近的骨之间有较多的关节面，故多位于运动灵活、承受压力较大的部位，如前肢的腕骨和后肢的跗骨。 3.扁骨flat bone 呈板状，由内、外两层骨板构成。部分颅骨两层骨板间常形成空腔，称窦sinus。扁骨有保护内部器官的作用，且可为肌肉提供较大的附着面，如额骨，肩胛骨等。 4.不规则骨irregular bone 形态不规则，故功能多样，主要位于畜体中轴线上，如椎骨。 ㈡ 根据部位可以分为以下三类 1.中轴骨axial skeleton 位于畜体正中线上，构成畜体的中轴，又可分为脊柱、胸廓骨骼和头骨。 2.附肢骨appendicular skeleton 位于中轴骨两侧，又可分为前肢(胸肢)骨和后肢(盆肢)骨。 3.内脏骨heterotopic skeleton 位于运动系之外的某些器官中，如牛的心骨和犬的阴茎骨。 二、骨的结构 骨由骨膜、骨质和骨髓构成，此外还有丰富的血管和神经分布。 1.骨膜periosteum 分骨外膜和骨内膜。骨外膜分两层，外层为纤维层，有营养和保护作用。内层为成骨层，参与骨的生长和修补。故骨外膜受损，骨不易愈合。在肌肉和韧带附着处，骨外膜显著增厚。骨内膜endosteum主要衬附于骨髓腔面以及骨小梁表面。 2.骨质 骨质是骨的主要成分，由骨组织构成，分骨密质和骨松质。骨密质compact bone分布在骨的表面，厚而致密，由紧密排列的骨板构成，抗压、抗扭力强。骨松质spongy bone位于骨内部，由针状或片状的骨小梁组成，骨小梁按重力方向和肌肉牵引的张力方向排列。这两种排列方式，使骨以最经济的材料，达到最大的坚固性和轻便性。头骨内、外骨板之间的松质称板障diploe。 3.骨髓bone marrow 位于长骨的骨髓腔和骨松质的网眼内，由多种类型的细胞和网状结缔组织构成。幼畜的骨髓均为红骨髓red bone marrow，具有造血功能，成年后骨髓腔中的红骨髓逐渐发生脂肪沉积，转为黄骨髓yellow bone marrow。大量失血后，黄骨髓可以逆转为红骨髓，再次执行造血功能。骨松质中的红骨髓一直具有造血功能。 4.血管和神经 骨有丰富的血管和神经。骨表面有肉眼明显可见的小孔，分布于骨质的血管由此出入。分布于骨的神经主要是血管的运动神经和骨膜的感觉神经。 三、骨的表面形态及名称 骨表面附着骨骼肌，有血管神经通过，骨与骨之间以多种方式形成关节，故在骨的表面形成多种结构。这些结构都有一定的名称，且有一定的规律可循。 1.供肌肉和韧带附着的突起 ⑴突process：为骨表面突然高起的部分；⑵棘spine：为顶端尖锐的突起；⑶结节tuber或小结节tubercle：为粗糙而较高的突起；⑷粗隆tuberosity：为粗糙而较平的突起；