两到三岁婴儿食谱.docVIP

两到三岁宝宝食谱 为了使家长能够更好地掌握幼儿期的饮食喂养，现将幼儿一天的进食量作一简单介绍。2～3 岁小儿，主食100～200克，豆制品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜100～150克，牛奶250 ～500克，水果适量。如果能按上面的量食用，就可以得到较充足的热量和营养。但是，仅 有丰富的食物珲不够，还要合理安排吃饭的时间和进餐的次数，才能保证摄取足够的营养。 一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少，也就是说，年龄越小，进餐次数应越多，2 ～3岁小儿，每天大约吃4～5顿饭。同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比便安排。早饭 要让孩子吃得好，一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜，营养要占全天总热量 的25%左或。午饭应最丰富，量也最多，应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹 、菜汤等，营养要占全天总热量的35%；午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等，约占全天总 热量的10%左右。晚饭要给小儿吃得清淡一些，如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等，要占 全天总热量的30%左右，同时要注意晚餐不要吃得过饮，以免小儿夜间睡眠不安。 2～3岁小儿食谱举例 ：下面为2～3岁小儿准备一些简单食谱，供家长参考： （1）、早餐：大米粥，鸡蛋面饼。  午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。  加餐：牛奶，饼干。  晚餐：肉末碎青菜面。 （2）、早餐：牛奶，面包夹果酱。  午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。  加餐：水果，点心。  晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。 （3）、早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。  午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。  加餐：豆浆，饼干。  晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。 （4）、早餐：牛奶，葱油花卷。  午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤。  加餐：水果，点心。  晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。 （5）、早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。  午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。  加餐：牛奶，饼干。  晚餐：菜肉馄饨。 （6）、早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片。  午餐：葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。  加餐：水果，饼干。  晚餐：菜包，葱油蛋花汤。 （7）、早餐：面片肉松粥，枣泥包。  午餐：菜肉水饺。  加餐：牛奶，点心。  晚餐：软米饭，肉末蒸蛋羹 还有更多食谱 　1、金色阳光  原料：鲜鱼籽一两，鸡蛋一个、盒装豆腐半盒 　 配料：色拉油、香油、醋少许，盐、葱，香菜 　 做法： 　　（1）将鲜鱼籽洗净，放入豆腐，鸡蛋清(完整蛋黄备用)，色拉油，少许醋，盐及葱末搅拌均匀，放入蒸锅蒸5分钟左右，蒸的过程中要搅拌一次，使油盐均匀浸入鱼籽中 　　（2）将备用蛋黄放在鱼籽中央，继续慢火蒸10分钟，起锅加入香油香菜即可。 注：食时可加入米饭或粥中。此菜做法简单，营养丰富，味道鲜美，十分适合1岁以上宝宝食用。  【花鲢两式美食 】　主料：花鲢鱼1条 　配料：盐、油、葱、姜  做法：　2、　花鲢鱼头汤  做法：切下鱼头洗净，油烧开后将鱼头放入并略过油，放入葱姜，加入水煮，烧开后煮15—20分钟，待鱼汤变为奶白色，放入适当盐即可。给宝宝喝鱼汤，可别忘了把鱼脑和粘滑的鱼肉剔给宝宝吃。 　　特点：易于消化，营养丰富，含有蛋白质、脑黄金、微量元素等。适合7个月以后的宝宝吃。 3、花鲢鱼丸 做法： 　(1) 先将葱姜水煮好，放凉待用。 　(2) 去掉鱼刺，将鱼肉剁碎，越细越好，放入盆中，边加葱姜水，变搅拌，并加入适量盐，搅拌均匀后待用。 　(3) 用锅将水加热至温，用手将鱼肉挤到锅内，待全部挤好后，大火将鱼丸烧开，至鱼丸上浮即可。 特点：鱼肉细腻、润滑、营养丰富。适合8个月以上宝宝。 　　以上鲢鱼两式美食富含胶原蛋白、脑黄金、核酸、钙、磷等矿物质和微量元素，对宝宝大脑及肌肉、骨骼发育特别有益，建议各位妈妈多给宝宝吃鱼。 4、小饺子  主料：猪里脊肉、虾仁、香菇、胡萝卜、小白菜的叶子(或油菜叶、嫩芹菜叶均可)  配料：油、盐、葱、酱油  做法： (1) 先将里脊肉(因为容易烂、不带筋，宝宝易于消化)、虾仁分别剁碎放入盆中，将烧开的油浇入，放入葱末、酱油、少许水，搅拌均匀后待用。 　 (2) 将香菇几片，用开水料过后切碎。再将胡萝卜、青菜叶子分别切碎，将上述一起放入已搅拌好的肉馅中，再放入一点盐，搅