有机化学课件第1章 绪论.pdfVIP

Organic Chemistry 主要参考书目 1. 胡宏纹. 有机化学（上、下册），第3版. 北京：高等教 育出版社. 2. 邢其毅, 徐瑞秋, 周正. 基础有机化学（上、下册）. 北 京：高等教育出版社. 3. Francis A. Carey. Organic Chemistry， 4th edition. Electronic Version. McGraw-Hill. Thank You! 请不要将手机置于铃声状态!!! 第一章 绪 论 1.1 有机化学的研究对象 1.2 有机化学何以成为一门独立的学科 1.3 有机化学的结构理论 1.4 共价键的键参数 1.5 有机反应和有机反应方程式 1.6 酸和碱 1.7 有机化合物的分类 1.8 有机化合物构造式的表达方式 1.9 有机化合物的结构分析 1.10 学习有机化学的方法 1.1 有机化学的研究对象 1. 有机化合物和有机化学 1）凯库勒（A. Kekulé, 1829-1896) ：把含碳的化合物称为有 机化合物，认为有机化学是研究含碳化合物的化学 （Organic chemistry is the study of the compounds of carbon ）； 2 ）肖莱马（K. Schorlemer, 1834-1892) ：把碳氢化合物及其 衍生物看作有机物，故有机化学则为研究碳氢化合物及 其衍生物的化学。有些还含氮、氧、磷、卤素—沿用 “有机” 。 2. 有机化学的研究内容 研究有机化合物来源、制备、结构、性能、应用以及有关 理论、变化规律和方法学的科学。 “有机化学”这一名词于1806年首次由贝采利乌斯提出，当 时是作为“无机化学”的对立物而命名的。 1.2 有机化学何以成为一门独立的学科 1.有机物数目特别多，且增加很快 地球上现在有103种元素, 为什么将碳化物单独分开？ 1880年 12,000种 CA统计（大学化学, 2001,3,1-6 ） 1910 150,000 1940 500,000 1961 1750,000 65-70,年均新增26.2万个 1995-2000年均新增130万个 有机物总数 2600万(2000/10) 为什么如此众多？ a. 碳与碳原子相互间的结合力特别强，一个分子中含碳原子的 数目几乎是无限的。 b. 碳化合物的异构现象十分普遍。 -C-C-共价连接 链、分支、环、双、叁键… 每种不同的排 列就是一种化合物（异构）。 The compounds of carbon are the central substances of which all living things on this planet are made. 1) DNA: the giant molecules that contain all the genetic information for a given species. 2) Proteins: blood, muscle, and skin. 3) Enzymes: catalyze the reactions that occur in our bodies. 4) Furnish the energy that sustains life. 2. 有机物有广泛、巨大的用途 药物，香料，燃料，杀虫剂，杀菌剂，洗涤剂…… 合成，塑料，橡胶，纤维，粘合剂… 有机化学——生物学和医学的基础。 故需系统研究其性质、理论及方法等。 We live in an Age of Organic Chemistry : 1) clothing: natural or synthetic substanc