底物浓度对饲用木聚糖酶酶活测定的影晌.pdfVIP

《臼嗣I皿)2009 配跚 30 幢翻2 跚 旦旦理 黯槐娘庭对揭鹏*攘攘酶酶琼划定的黯躏 段永忠庸湘华华俊俄黄i撞锡 摘 要针对运用终点法以 DNS 还原糖法圳定水果糖酶活力过程中，成物浓度对测定:结果的影 响进行了试验分析，并结合实际和理论意义进行擦合考虑，提出了在谢走过程中对试验结果影响歧小 的适宜成物浓度，提高准确性和可重友，性。 关键词 木策糖酶;}j礼物浓度;酶活测定;DN5 法 中阁份提号 5816.3 木柴糟酵作为一种新型的脚种，应用于饲料工业 药(集团〉上海化学试荆公词生产;藏麦木聚精(直ylan 和食品工盘中，尤其在畜禽饲科中使用效果更为明 from oat spelt)，5i伊la位(627)公司产品，其它试掰均为爵 显，可以降低非淀粉挺多糖含量高的日粮在肠道内的 产分析纯。 粘膜，充分释放饲料中的营养成外，撒发内源酶的磁 1.1.3 试输仪器及设备 性，降低饲料成本等方面都有重要作用。 722 s 可见分光光脏计，上海菁华科技仪器有限 由于日益广眨地应用酵制捕，对酶制?到中酶含盘 公司生产:天平，Mettler-teledo PL203，分度倍。.001 g; (酶活)的栓测就显得非常重要。部影响酶活翻定结果 pH 叶，Mettler叫teledo Dalt320，精确度::tO.1 ;普通髓漏 的因肃又非常多，概捕起来可以分为定义因素和非难 水捕、艾科炖水仪、冷冻离心机、磁力搅拌器等。 义阴萦两大类。一般认为定义因素时棚定的结果影响 1.2 试验方法 较小，但当使用不问精确度的仪器时，由定义因素吼 1.2.1 0.1 molll 拧镰酸-0.2 molll 磷酸氯二锵罐冲撞(pH 起的误差t益，不容忽视。非定义E毒素是撞在辑:走过赣中 锺5均 投街明确的最化规定，各实验室甚3在每个试瞌者都采 称取9.297 g …水命拧橄酸和39.923 g 十二工水合磷 用本间的标准，这将剧素往往对测烧的结果有较大的 酸氢二制榕于俄杯中，用 RO 水梅解并定辑到 1 仪沁时， 影响。非~义因3捷克要创括测定方睹的选择、鹿物撒 用 pH 计柑iE为 pH 值5.4 0 度、酶放度(酶的稀释倍数)、拥i 定反应时间的选择、缓 1.2.2 水糖栋礁搭液(5∞ μglml) 冲撞的种类及浓坡、激活娟和拇制荆等。撒手指关机 准确称取0.025 g 经 100 CC棋手 2h 发布的木椅@ 构现设有对这些影响因素加以镜…规施，导致制定的 用适量缓冲被榕解并定容到 50 时.4 CC冰箱符放备用。 结果各个实验室之间设有可比性，避成交流上的很大 1.2.3 1%(WN)水黯糖1点物掷掖 醋蹄。本文以 DNS 措制定饲用水聚精酶酶活来研究 称取水黯糖0.5∞ g 加入 10 ml 0.5 mo川的氧氧 底物撒道对腾活拂j 定结果的影响。 化鳞搭藏于