第二节生活习俗.PDFVIP

风俗、宗教 557 大量的鱼去卖 。 来，除上述品类外，还有水果、水果糖、糕点 车干湖捕鱼，车了水的人在前面捕,没 等 。 、 有车水的任何人均可在后面捕。在后面捕 二、服饰 的人叫做 “打横” 。车了水的人不能禁止人 们 “打横” 。 “打横”的人亦不能超越车了水 衣帽款式，随时代而异，总的风尚是崇 的人 。 尚质朴，便利劳动。民国初年,仍清人旧制 。 开港要放鞭炮。幵大港、大湖还要放 男子冬春季节服长袍马褂，戴贯头帽、礼 铳。有的事先还要请酒 。 帽，穿布鞋土布袜，少有穿纱袜的。夏秋季 节，则穿对襟短褂。女子四季皆穿偏襟短衫 第 二 节 生 活 习 俗 长裤,扎青布巾、绉纱巾，穿布鞋袜。40年 代，学生、公务员多穿学生装、中山装(俗称 制服)等。女的则多穿大袖口短衫，下穿长 一、饮食 裙，后改旗袍。城乡群众则穿便衣，纱袜取 主食一日三餐，两干一稀者居多 。 代布袜。解放初期，干部、教师和青年男女 食以大米为主，麦面次之。建国前，贫穷者 喜穿灰蓝布列宁装，戴黄、灰、蓝色军式帽 。 一日两餐,俗谓 “四日八餐” 。每遇饥荒年 多数城乡群众以便衣为主。60—70年代 ， 月，则以糠菜代食。逢年过节，婚丧喜庆，以 男女除老年人仍穿便衣外，余皆制服。但布 及收种时节，都兴打 “麻糍锞” ，分送亲朋邻 料多系咔叽之类。70年代末至80年代 ,城 友。平常亦间以糯米、籼米混合磨成米ί果用 乡青年男女多穿西装、喇叭裤、牛仔裤，穿 以代餐 。 皮鞋、高跟鞋，衣料多系化纤、毛料、呢子 Η 菜肴 日常以蔬菜、莲藕、豆制品和 等 。 自制咸菜为主。风味名菜有：浸菜炫肉、蒸 三、住宅 菜蒸肉、银鱼泡蛋、黄牙头鱼炒腌菜、鲇鱼 煮芋头、鳜鱼煮白薯、乌鱼煮白萝卜、红糟_ 本县住房分瓦屋、茅屋两种。瓦屋有砖 鱼等。自制咸菜还有豆干酱、金瓜酱、霉豆 木结构的，也有土木结构的。木料多是杉 腐、窖1¾仂皮等 。 木，杂木较少。砖木结构多系富家,有八柱 筵席 本县筵席崇尚简单，讲究 实 三间的、八柱四间的，也有前后两进、三进 在。平常来客只三五个菜，鱼、肉、鸡、蛋，其 的，中开天井以透光。土木结构的有七柱三 中有一项即以为敬。逢年过节、婚丧喜庆一 间或四间的，前有走廊。茅屋以茅竹搭架 、 桌也只是八盘、十盘，以鱼、肉、鸡、蛋为上 顶盖茅草或稻草，每一、二年就要换一次盖 菜，余则凑合。建国以后，特别是1