此物农村人不吃,扔了喂猪,殊不知原来它是女人减肥安眠的佳品!!.pdf

此此物物农农村村人人不不吃吃，，扔扔了了喂喂猪猪，，殊殊不不知知原原来来它它是是女女人人减减肥肥安安眠眠 的的佳佳品品！！！！ 农村老家的父母 亲们，每年都种有大面积的这种蔬菜，家家户户都养了一些兔子， 也许是这种菜种得太多，不稀罕吃了，所以都扔去喂养兔子。所以我一直以为这种菜 是没有什么营养价值的，殊不知原来它的营养价值如此之高，它和莴笋叶很像，吃起 来也像生菜，但是它的营养价值和功效都高于生菜和莴笋叶。这个菜就是油麦菜，是 一种低热量、高营养的蔬菜，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、 铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。并且具有很多功效，有降低 胆固醇、清燥润肺、化痰止咳等功效。此外还有助于睡眠，并且还能减肥，所含物质 能消除多余脂肪，所以它是女人减肥安眠的佳品。想减肥的朋友们可以生吃、凉拌或 者清炒油麦菜哦！当然要想把油麦菜炒得碧绿清脆好吃，也是有小窍门的，一起来看 看吧！【食材】：油麦菜400g、红辣椒1个、蒜瓣5个、豆油适量、盐适量、鸡精少 许。【做法】：1、准备原料：油麦菜、红辣椒、蒜瓣。油麦菜是去我菜园刚摘的， 很嫩很新鲜。 2、油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。 3、热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味。 4、加入油麦菜，大火快速翻炒。油麦菜也可以用刀切成几段再炒。 5、大火爆炒几下，见油麦菜断生，即可关火。 6、关火后，再加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下，即可迅速出锅。 7、成品图出炉，碧绿脆嫩爽口，好吃。 【小窍门】：1、一定要选择又嫩又新鲜的油麦菜，火候要大火快速爆炒，才能保持 颜色碧绿。2、见断生即可，口感会清脆爽口。不能炒的时间过长，否则菜叶也容易 发黄。3、盐不要过早加，加早了油麦菜出水多。关火后再加盐和鸡精，利用余温融 化盐和鸡精即可。4、性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃。 想了解更多美食资讯，右上角点下关注，小编每天为您更新更多资讯哦，谢谢！ 本文作者：美食在路上