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红檵木花色素TLC分离与定性研究
52 2005, Vol. 26, No. 9 食品科学 ※基础研究 红檵木花色素TLC分离与定性研究 1,2 2 1,2 唐克华 ，陈 璇 ，陈功锡 (1.湖南省林产化工工程重点实验室，湖南 张家界 427000；2.吉首大学农林系，湖南 张家界 427000) 摘 要：通过对红檵木花色素的硅胶H和硅胶G薄板层析(TLC)分离研究，得到其TLC最佳展层剂(体积比)是： 水:乙醇:正丁醇:乙酸乙酯=12:8:24:36。以最佳展层剂展开花中的色素，得到颜色及相应Rf值完全一致的7个色斑， 反映该花色素含七种色素单体成分。对色素母液和各色素单体成分样液的200～800nm扫描测定表明，色素母液的 紫外特征吸收峰是277nm，各单体成分的特征吸吸收峰分别为：272、278、277、270、273、274、271nm， 推论认为277nm单体成分(成分③)在花中含量最大。结合色素母液及色素单体样液的甲醇和乙醇样液扫描分析与花 青素、黄酮类及蒽醌类特征显色反应研究结果，基本确认红檵木花中的色素主要成分属二氢黄酮醇类。 关键词：红檵木；花瓣；色素；薄层层析(TLC)；分离；定性 the Pigments fromLoropetalum chinense var.rubrum flower 1,2 2 1,2 TANG Ke-hua，CHEN Xuan，CHEN Gong-xi ； 2.Department of Agriculture and Foresty, Abstract： Loropetalum chinensevar.rubrum same colour and the samef R L. chinense var.rubrum Key words：Loropetalum chinense var.rubrum；flower petal；pigment；thin-layer chromatography(TLC)；separation； properties definition 中图分类号：O658.1 文献标识码：A 文章编号： 红檵木(Loropetalum chinense var.rubrum)属金缕梅 做砧木的嫁接苗木，分两个栽培类型即花紫红、幼叶 科檵木属，灌木或小乔木。全世界檵木属仅四个种和 和老叶红色、果实暗红褐色型和花淡紫红色、幼叶紫 一个变种，其中白檵木、大果檵木、大花檵木和红檵 红、老叶绿色、果实灰褐色型。近10多年来，通过 木(变种)在我国均有分布。红檵木系白檵木的变种，其 人工繁殖和园林应用与推广，仅湖南省用于道路绿化的 野生种产于湘东山区，于1982～1985年湖南省林业资源 红檵木就达200多万株，同时还有200多万株苗木存园， [1] 普查时发现，为湖南特产的一种珍稀观赏树种 ；红檵 存园数正以每年40%速率递增，随红檵木市场越来越 [3] 木根、叶、花、果均可入药，能解热止血，通经活 大，湖南浏阳市已建立红檵木初级产
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