霜降养生必吃7种食物.PDFVIP

当前文档由后花园网文自动生成，更多内容请访问 HTTP://WWW.HHYWW.NET 霜降养生必吃7种食物 来源于:生活杂志 还没好好感受秋意，就说要进入冬天了。10月23日，将进入今年秋季最后 一个节气——霜降。霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透 ，不如补霜降”，可见当下正是养生保健的好时候。 霜降养生必吃7种食物 秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。养生嘛，总离不开 各种食物的。接下来介绍的这7种霜降节气要常吃的食物，在适当时节抱它们的 “大腿”，比每天都喝牛奶吃鸡蛋效果都更佳。 1、白萝卜 白萝卜有“民间人参”之美称，民间有谚语说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医 生开药方”“秋后萝卜赛人参”，可见霜降时节吃萝卜再适合不过。冬季阳气 在里，胃中烦热，吃白萝卜可以清解积热。 “家财万贯，不如萝卜就饭”，白萝卜不仅有较强的镇咳、祛痰作用，它 在增强食欲、消食导滞方面也有良好功效。这是因其所含糖类酵素能分解食物 中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，促进 营养物质的吸收。 此外，萝卜或其籽熬水可以扩张血管而起到降压的作用。鲜榨白萝卜汁长 期服用，在治疗血清胆固醇、预防冠心病等方面也有一定作用。 不过萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。 2、秋藕 莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。 民谚曰“荷莲一身宝，秋藕最补人”，经过一春一夏的沉淀，此时的莲藕最为 肥美，它不仅是佳蔬，还是一种上好补品，《本草纲目》称之为“灵根”。 中医认为莲藕入心、脾、肺经，生藕性味甘、寒，有消淤清热、除烦解渴 、止血健胃之功效；熟藕有补心生血、健脾开胃、滋养强壮之功用，特别适合 因脾胃虚弱、气血不足的人；煮汤饮用能通利小便、清热润肺。 现代研究亦发现，莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、碳水化 合物及钙、磷、铁等多种矿物质。肉质肥嫩，口感甜脆，生食堪与梨媲美，适 宜老少滋补。 吃（chi）藕（ou）不会变丑（chou），反而有美容养颜的功效哟，来来来 ，让我们一起“chou”吧。 3、板栗 板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：“栗，肾 之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通 肾益气，厚肠胃也。” 板栗富含碳水化合物，能提供较多的热量，能饱腹；所含的不饱和脂肪酸 、纤维素能强化肠道，保持排泄系统正常运作；钾有助于维持正常心跳规律 ，对高血压、冠心病、动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用；丰富的核 黄素有助于预防口腔溃疡；等等。 我国民间有许多用板栗补养治病的方法。比如生吃，中老年人每天吃风干 的生板栗，可起到预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的作用。又比如将板栗和粳米熬 粥，是老年人消化不良、气虚乏力的食疗良方。 4、鸭肉 终于看到了个肉，不夸张地说，鸭肉可真是秋季养生保健最佳的荤类食物 呢。秋高鸭肥，吃鸭正当时，爱吃鸭的筒子们有福了（鸭子君，对不住了 ！）。 秋补为啥要吃鸭呢？这是因为它营养丰富，能补充人体必需的蛋白质、维 生素和矿物质，同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者使用，所以秋季食疗首 选鸭。 具体而言，鸭肉含有丰富的蛋白质，而且消化高，容易被人体吸收；它的 脂肪适中，不至于让人摄入热量过高；它还含有较为丰富的烟酸，对心肌梗死 等心脏疾病患者有保护作用；等等。数不过来的好处，熬汤也好，轻炒也罢 ，你吃就对了。 5、柿子