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蒙脱石止泻及脱霉作用机理概述摘要：蒙脱石为基本无毒的制剂，对消化道黏膜有很强的覆盖能力，能保护胃黏膜，吸附各种病毒、细菌及其他各种霉菌毒素，可用于治疗食管炎、胃炎和消化性溃疡，尤其对各种原因所致的腹泻有明显疗效。对蒙脱石的止泻和脱霉机理进行了概述 关键词：蒙脱石；细菌；霉菌毒素；止泻；脱霉； 中图分类号：Ｓ８５９．７９ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００７－２７３Ｘ（２０12）01-0010-03 蒙脱石（Mｏｎｔｍｏｒｉｌｌｏｎｉｔｅ）是天然硅铝酸盐，由二层共顶联接的硅氧四面体片夹一层共棱联接的铝（镁）氧（氢氧）八面体片构成２∶１型含结晶水的结构，故也被称为八面体蒙脱石或十六角蒙脱石。目前，蒙脱石在医药和饲料中应用广泛的就是止泻和脱霉菌，应用机理主要取决于它的吸附性能和胶凝特性，对消化道黏膜有很强的覆盖能力，能保护黏膜，吸附各种病毒、细菌及其他各种霉菌毒素，可用于治疗食管炎、胃炎和消化性溃疡，尤其对各种原因所致的腹泻有明显疗效［１，２］ １ 蒙脱石的吸附性 由于蒙脱石结构支柱的八面体中Ａｌ３＋被Ｍｇ２＋、Ｆｅ３＋、Ｆｅ２＋等的同晶置换，经常造成八面体畸变，进而迫使四面体片作出旋转、伸长、歪扭等形式来予以调正，直至出现断键，使多面体核心阳离子裸露，并在层间产生强弱不同的永久性负电荷。为了平衡电荷，蒙脱石就具有吸附阳离子到层间的特性，且只要所处介质中阳离子（不论有机阳离子或无机阳离子）浓度高于其层间的阳离子的浓度，层间域中的离子就会被交换出来。这也是蒙脱石负电吸附特性［３］ 蒙脱石具有黏塑性，层与层之间可以滑动打开，在消化道延展，层与层之间并不散乱分离，从而形成连续保护膜［４，５］ 蒙脱石颗粒表面积巨大，每克粉剂可覆盖１００～１１０ｍ２消化道表面，可显著提高消化道黏液的质和量，加强黏膜屏障的作用，帮助消化道上皮细胞的恢复与再生 在含细菌数约为１×１０７／ｍＬ的人工肠液中，加入不同量的蒙脱石，置于培养箱中培养，计数菌落数。结果表明蒙脱石无抑菌或杀菌作用，蒙脱石对细菌的作用主要是吸附，“车厢式”结构的蒙脱石凝胶能将细菌固定到“车厢”中，且吸附力强弱与其带电性有关［６］。当蒙脱石的用量超过０．０５ｍｇ／ｍＬ时，不同层电荷的蒙脱石的吸附性能类同；蒙脱石用量减少后，不同层电荷的蒙脱石的吸附量即有差异，与层电荷密度相关，即蒙脱石的层电荷密度小，吸附性能高。蒙脱石浓度达５％左右时，可以１００％吸附细菌 用粒径为０～０．２μｍ和０～２μｍ的蒙脱石吸附苏云金芽胞杆菌（Ｂｔ）工程菌株ＷＧ－００１原毒素蛋白（１３０ｋＤａ），结果表明，蒙脱石在碳酸盐缓冲体系（ｐＨ ９）对Ｂｔ原毒素蛋白的等温吸附曲线符合Ｌａｎｇｍｕｉｒ方程（ｒ２＞０．０９），当原毒素与蒙脱石的质量比例相同时，蒙脱石的平均粒径越小，单位质量吸附量越高。在磷酸盐体系（ｐＨ ６～８）时单位质量吸附量最大，在碳酸盐体系（ｐＨ ９～１１）的单位质量吸附量随ｐＨ的增加而下降。Ｂｔ原毒素在蒙脱石上的吸附０．５~１．０ｈ就能达到平衡。随着蒙脱石质量比例的增加，蒙脱石对原毒素的单位质量吸附量减小，但吸附百分率增加。在１０~５０℃范围内，温度对单位质量吸附量影响不大。透射电镜分析表明，吸附原毒素前后蒙脱石的粒径没有明显改变。ＸＲＤ分析证实吸附原毒素后蒙脱石层间距没有发生变化［７］ 采用Ｃａｃｏ－２细胞培养模型，观察双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜水气单胞菌、副溶血弧菌、大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌的黏附率，并在培养液中加入蒙脱石，计算蒙脱石对细菌黏附的阻断率，探讨蒙脱石对上述细菌黏附作用的影响。结果表明，所试菌与Ｃａｃｏ－２细胞均有不同程度的黏附作用；蒙脱石对细菌黏附Ｃａｃｏ－２细胞均有不同程度的阻断作用，对病原菌黏附Ｃａｃｏ－２细胞的阻断作用要明显大于其对益生菌的阻断效果，其中对大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、嗜水气单胞菌、副溶血弧菌黏附的阻断率分别为５４．２２％、４８．４１％、６０．５３％、５０．６４％，而对两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌黏附的阻断率分别为２５．６４％和２１．４９％。结果提示蒙脱石可有效阻断病原菌黏附，从而防治肠道细菌感染和细菌移位［８］ 用蒙脱石和纳米蒙脱石（聚乙二醇ＰＥＧ插层制备）对金黄色葡萄球菌进行吸附，结果纳米蒙脱石和蒙脱石对金黄色葡萄球菌均无杀菌和抑菌作用，蒙脱石对其吸附率为６１．４％，ＰＥＧ４００插层的纳米蒙脱石的吸附率为９０．３％，ＰＥＧ６０００插层的纳米蒙脱石吸附率为７３．８％［９］ 蒙脱石为基本无毒的制剂。同济医科大学认为蒙脱石的毒性极低，无法测出其ＬＤ５０，改为测定其最大耐受量以评估其安全性。小白鼠按０．６ｇ／ｍＬ的浓度、２０ｍＬ／ｋｇ体重一日内连续灌胃给药３次后未出现中毒表现，无动物死亡，其每日最大耐受量为３６ｇ／ｋｇ ２ 蒙脱石的