缓解奶牛热应激的营养调控措施.pdfVIP

够 2016年第9期吉林畜牧兽医 缓解奶牛热应激的营养调控措施 袁志琳 重庆市合川区钓鱼城街道畜牧兽医站，重庆 401520 摘 要：本文重点介绍奶牛热应激概念与缓解奶牛热应激的营养调控措施对提高奶牛生产性能的重要作用。 关键词：奶牛；热应激；营养调控 奶牛业做为我 国畜牧业 的重点之一，为 国民 奶牛热应激生理反应主要的表现之一就是采 生活乳制品的优质供给提供重要保障。但奶牛最 食量的减少 。当温度超过 21℃时，奶牛体温随 适宜的饲养温度为 8～ 16℃，高于或低于这个 温度升 高而 升高，每升高 0．6℃，采食量下降 临界温度 ，奶牛将会 出现一系列应激反应，其在 1．4kg 。一是消化道 内的血量不足 ，影响营养 高温多湿季节就更为严重，给奶牛业造成 巨大的 的消化和吸收，延长 了营养物质在消化道 中的充 经济损失 …。因此 ，缓解奶牛的热应激 ，提高 盈时间，胃的紧张度升高，又进一步抑制 了采食 。 奶牛的生产性能变得尤为重要。在奶牛 日常生产 二是饮水量增加，呼吸频率加快，采食量相应减 管理中一般可 以采用调整 日粮的结构，改变饲料 少 。 的营养水平，或添加合适量的抗热应激饲料添加 2．3对奶牛生理的影响 剂等方法来缓解奶牛的热应激反应。 在炎热环境 中，体热散发困难 ，奶牛主要通 1奶牛的热应激概念 过热性呼吸和发汗的方式散热，生理反应在热应 当奶牛受到高温刺激，且刺激超出其 自身体 激下有很大的不同。肺通气量加大，呼吸率提高， 温调节能力时，会产生一种体 内非特异性应答反 汗液增加，唾液分泌增加，粪尿中水分减少，直 应，这种反应现象就是热应激 。奶牛 27℃以上 肠温度升高，心率增加等，如果应激时间较长， 就会 出现严重的热应激 ，奶牛食欲下降，产奶量 生理功能紊乱 ，心率也会 降低 。 降低，生理代谢紊乱，严重影响着奶牛的生产和 2．4对奶牛分泌和免疫功能的影响 健康 。 热应激下，由于消化吸收功能的降低和汗液 2 热应激对奶牛的不利影响 排泄散热功能的增强，奶牛机体 内的各种维生素 和矿物质的量也随之降低，从而造成营养的严重 2．1对奶牛产奶量、乳品质的影响 负平衡。血液中的钙、钾、钠、镁、磷、硫、铜、 国内外大量研究表明，产奶量会 由于热应激 核黄素、烟酸、泛酸、生物素、维生素B。等与 而减少 。有试验表 明，当 日均气温从 21．6℃升 热应激呈负相关性。奶牛的代谢激水平也随之发 至30．98℃时，奶牛 日均产奶量从 l7．18kg下 生变化，分泌的皮质醇增加，孕酮、雌激素、三 降到 l0．82kg，下降率为 37．02％ 。高温高湿的 碘 甲腺原氨酸 (T3)、甲状腺素 (T4)均减少，从 环境比单纯的高温对奶牛生产性能的影响更大。 而导致免疫球蛋 白减少，机体对疾病的抵抗力大