《畜禽营养与饲料》月考试题及答案.docxVIP

《畜禽营养与饲料》月考试卷满分100分，时间90分钟一、名词解释：（每个2分，共10分）粗灰分：消化酶制剂药物性饲料添加剂：瘤胃氮素循环：二、选择题(每个2分，共38分)1. 在动物体内不能合成，必须由饲料中供给的亚油酸被称为（ ） A.必需脂肪酸 B.非必需脂肪酸 C.必需氨基酸 D.非必需氨基酸2.畜禽日粮中添加一定数量的脂肪有利于（ ）的吸收 （ ） A.核黄素 B.生育酚 C.生物素 D.烟酸3. 不饱和脂肪酸在反刍家畜的瘤胃中经细菌的氢化作用变为 （ ）A. 饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸 C.氨基酸D.蛋白质 4.在生产实践中，一般在肉鸡饲料中油脂的添加量为 （ ） A.1%～5% B. 5% ～ 6%C.6% ～ 8% D. 5% ～10%5、为保证得到较好的屠体品质，猪日粮中玉米含量最好不超过（ ） A．40% B．50% C．60% D．70%6、常量元素是生物体内含量不低于（ ）的元素（ ） A 百万分之一B 千分之一 C 万分之一D 百分之一7、在动物体内无氮浸出物的含量小于（ ）A 0.5% B 1% C 1.5% D 2%8、下列哪种物质是粗蛋白质 （ ） A 纤维素 B 尿素 C 木质素 D 半纤维素9. 当乳牛日粮中粗纤维的含量降低到（ ）时将会导致酸中毒 （ ） A. 5% B.8% C.13% D.15% 10. 实践证明，仔猪生后( )及时注射右旋糖酐铁钴合剂，对预防仔猪贫血非常有效。（ ） A．1 B．1～2 C．2～3 D．711. 下列说法不是钠、氯营养作用的为（ ） A.抑制神经、肌肉的的兴奋性 C.活化消化酶 B.刺激唾液的分泌 D.提高畜禽的食欲12. （）中铜的储备量最多 （ ） A. 肝脏 B.脑 C.肾脏 D.心脏 13.幼龄动物的佝偻病与饲料中缺（ ）有关 （ ） A.Ca B.Cu C.P D. Fe14.“青草痉挛”是由（ ）吸收率低造成的 ( ） A.Na B. ClC.Mg D. K 15.保护粘膜上皮健康的是 （ ） A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．维生素K 16.可以防止白肌病的是 （ ） A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．维生素B17.在猪、鸡日粮中缺乏，会引起皮下、肌肉及胃肠出血的维生素是 （ ） A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．维生素K18. 畜禽体内，水分损失（ ）时，可导致机体代谢紊乱（ ） A．8% B．10% C．20% D．30%19. 畜禽饮水过多所引起的危害不包括（ ） A.饮水过多减少干物质的采食量 C.污染环境 B.降低物理消化能力 D.维持能耗减少 三、判断题：（每个2分，共20分）1、饲料中有机物中的无氮物质除去粗脂肪及粗纤维外，总称为淀粉 （ ）2、动物体内不含非蛋白氮。（ ）3、CP是无氮浸出物 （ ）4、动物体储存能量的最好方式是储积脂肪。（ ）5、饲料中脂肪性质直接影响反刍家畜体脂肪的性质。（ ）6、一般植物油中含必需脂肪酸较多 （ ）7、赖氨酸与精氨酸的理想比例为100:270（ ）8、瘤胃降解蛋白是反刍家畜重要的饲料蛋白质，过瘤胃蛋白质则没有实际意义 （ ）9、动物消化腺能分泌β-葡聚糖酶，以降解麦类中的β-葡聚糖。（ ）10、畜禽仅能利用D-赖氨酸，不能利用L-赖氨酸（ ）四、简答题（共32分）1、简述短肽的营养作用（7分）2、简述维生素A的营养作用。（10分）3、试述反刍动物利用非蛋白氮的机制（6分）4、简述饲料添加剂的作用（5分）5、制作青贮饲料时，使乳酸菌大量繁殖的条件是什么？(4分)《畜禽营养与饲料》考试卷答案选择1—5 A B AAB 6—10 CBBCC11—15 A AA C A16—19 CDBD二、判断 1—5 ×××√ × 6—10 √××××一、名词解释：（每个2分，共10分）粗灰分： 动植物体内所有有机物在550～600℃高温电炉中全部氧化后剩余的残渣，主要为矿物质氧化物、盐类等无机物，有时也含有少量泥、沙，称为粗灰分或矿物质消化：饲料中的营养物质，进入畜禽的消化管，经过物理的、