葵粕的营养价值及在饲料生产中的应用 - 广东省饲料行业信息网.PDFVIP

广东饲料第19 卷第1 期 2010 年1 月 资源开发 葵粕的营养价值及在饲料生产中的应用 王继强，龙强，李爱琴，张宝彤 （北京桑普生物化学技术有限公司，北京100069） 中图分类号 文献标识码 文章编号 （ ） [ ]S816.4 [ ]C [ ] 1005-8613 2010 01-0036-03 豆粕被认为是最理想的植物性蛋白源，是畜禽 物日粮中的应用。这说明，葵粕的脱壳剥皮工艺是 日粮的主要蛋白原料。近年来，随着畜牧业的发展， 决定其营养品质的关键因素。 目前，在畜禽配方日 我国对大豆的需要量越来越大。据海关统计，2007粮中使用的葵粕大部分以脱壳剥皮葵粕为主。 年度，我国大豆进口量为3082.1万吨，2008年度，2葵粕的营养特点 达到3743.6万吨，2009年，超过了4000万吨。豆 2.1常规养分和必需氨基酸 粕的短缺及日益昂贵增加了养殖成本。我国是油料 由表1可以看出，脱壳葵粕的粗蛋白高于豆 作物的生产大国，除了大豆，还有油菜籽、向日葵 粕，除赖氨酸外，葵粕其他必需氨基酸基本与豆粕 籽、棉籽等，其取油后的副产物完全可以用作蛋白 相当，甚至高于豆粕，尤其是蛋氨酸含量明显高于 饲料，可以根据我国的蛋白饲料原料多样性配制畜 普通豆粕中的含量，在应用葵粕于蛋鸡饲料中，可 禽饲料，减少对进口大豆的依赖性。本文主要介绍 节约部分蛋氨酸。葵粕中粗纤维含量较高，达到 了葵粕的生产工艺、营养特点，及其在国内外养殖 12％，是普通豆粕的2倍，在应用葵粕于动物饲料 生产上的应用效果。 配方时，要控制其添加量，避免因日粮粗纤维过高 1葵粕的生产工艺 而影响动物消化率。参考中国饲料成分营养价值表 -1 ▲ ▲ ▲ （2008），葵粕的鸡代谢能8.49MJ·kg，远低于豆粕 向日葵籽向日葵籽 清 杂 剥 壳 蒸 炒 -1 -1 的10MJ·kg；葵粕的猪消化能10.42MJ·kg，也低 浸 出 ▲ 预 榨 ▲ 毛 ▲ -1 于豆粕的14.26MJ·kg，能量较低会影响其在畜禽 油 ▲ 复 浸 ▲ 压 榨 ▲ ▲ 日粮中的添加比例。 ▲ 成 油 ▲ ▲ 表1 脱壳葵粕与豆粕常规养分、必需氨基酸之比较（实测值，%） 品 向日葵仁粕 向日葵仁饼 油 脚 项目 脱壳葵粕 43％豆粕 图1葵粕的生产工艺图 粗蛋白 45 43 葵粕是以向日葵籽为原料，用预压浸提法或浸 粗纤维 12 6 提法取油后的副产物。据中国农业年鉴（2006）统