营养师新进医事人员教学训练计画.PDFVIP

營養師營養師 營養師營養師 新進醫事人員新進醫事人員 教學訓練計畫教學訓練計畫 新進醫事人員新進醫事人員 教學訓練計畫教學訓練計畫 一、 訓練目標： (一) 、培養新進營養師應用「基本營養專業知識」、「實證科學導向」及「整合性照護技能」， 建立臨床營養照護、膳食供應與管理、長期照護及社區營養宣導教育的專業能力。 (二) 、養成新進營養師以「病人為中心」和「全人照護」的臨床工作態度，並具有終生學 習、自我成長的能力。 (三) 、確保新進營養師能遵循法規，並具備執業所需的專業倫理以及溝通協調能力。 (四) 、培養新進營養師在跨領域團隊中相互合作、共同照護的精神。 二、 教學師資： 姓名 現職 學經歷 教職種類 康甄真 營養師 臺北醫學大學保健營養研究所 臨床教師 劉麗華 營養師 臺北醫學大學保健營養研究所 臨床教師 黃美智 營養師 臺北醫學大學保健營養研究所 臨床教師 李佩霓 營養師 臺北醫學大學保健營養研究所 臨床教師 孫穎潔 營養師 中山醫學大學營養系 臨床教師 三、 教學資源： 儀器設備名稱 數量 儀器設備名稱 數量 身高體重計 1 食物秤 1 食物模型 很多 標準量匙 1 御廚皇營養管家系列 營養師加強版( ) 1 四、 訓練課程： 本訓練共分三階段，三階段訓練期程合計 104週，如下： 1. 基礎課程階段：基本訓練課程，訓練時間 10 小時；到職訓練課程，訓練時間 1週。 2. 核心課程階段：病人膳食供應與管理，訓練時間 44 週；臨床營養治療與支持，訓練 時間 47 週；社區營養宣導，訓練時間 4 週。 3. 專業課程階段：長期營養照護，此階段訓練課程為選訓課程，訓練時間 4 週；跨領 域團隊合作照護訓練，訓練時間 4 週。 163 (一) 基礎課程階段基礎課程階段 基礎課程階段基礎課程階段 1. 基本訓練課程 達成目標 能指出並應用與專業相關的衛生法規及政策。 訓練內容 1.醫療相關倫理、食品、營養、醫療、勞工安全等相關衛生法規或衛生政策 6 小時。 2.醫療品質促進或院內感染控制等相關課程 2 小時。 訓練時間 1 天，須於到職後半年內完成。 訓練方式 1. 參加院內外食品營養及醫事專業單位辦理之訓練課程。 2. 透過網路學習，自行閱讀，每堂課至少完成 300 字心得報告。 評核標準 心得報告、口頭測驗評估及合格教師回饋。 備註 到職前若有相關訓練證明則可抵免。 2. 到職訓練課程 達成目標 能儘速適應醫院環境，並可識別部門制度及常規作業。 訓練內容 1.醫院簡介：沿革、宗旨、願景、組織及環境介紹。 2.營養組簡介：組織架構、工作職掌。 營養師、庫管、書記及廚師等人員認識、工作內容簡介及作業觀摩。 3. 4.單位各項工作之標準作業流程，如：食材採購驗收作業標準書