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食品销售半年工作总结及计划 篇一：食品销售半年工作总结 篇一：食品部2014年上半年工作总结 食品 部上半年工作总结和下半年年工作计划 一、我将工作做一 下阐述 1、1月份整理供应 商信息，做好合同的续签工作。准备春节的备货做好卖场氛围布局，促销活动的选品及售 卖。 2、食品区主要以烟 酒饮料、小食品、调味、粮油、特产为主 《民以食为天》食 品安全是主抓的工作，配合好各部门来我 店检查被定为食品安全示范店的各项工 作。 3、伴随着市场竞争 的日益激烈，为了提升自身综合管理水平， 我将不断学习不断改进，提高自身素质，调 查市场了解竞争对手店的 促销商品及商品陈列，做好商品调验工作。 4、在日常管理和学 习中，从每天的员工晨会讲到培训学习，部门 区域内的地面货架 商品进行，主抓服务销售技巧，销售是从每一位员 工到每一个商品中 产生的，时刻以销售为主。 5、做好每月促销档 期的选品，以及每月部门地堆陈列费用 二、销售分析. 以上数据可对比 2013年上半年实际销售为：4467117万元. 2014年上半年实际销售为：3857821万元 同期下降：609296 万元，销售下降毛利额也同期下降，毛利同期相比上升2.99% 2 0 14年食品部销 售任务为：831万元.实际完成任务的:46.4% 1、我部门销售每月 都未能达标我首先做以下分析： 分析原因2014年 市场因素导致食品部烟酒下降幅度大，超市无团购直接影响销售 2、由于竞争对手店 都做了装修，而我店属于中低消费群体。商品的品牌性低客源量少直接导致销售下降 3、竞争对手店（人 人乐）会员卡可以享受全店原价商品的9.8折，我店奶粉受到严重的冲击，我们也做了整改 措施跟进促销力度做宣传，但也未能提高部门销售，奶粉销售下降厂家不能支持费用，促销 员流失的也很多 三、工作中也有一 些不足 1、食品区的新品引 进少品项单一，春节后组里主要以前期自采商品临期做处理，对于这点组里消化库存慢销售 低 2、在商品的定价方 面我未做到合理，与供应商谈判做到降低库存成本提高毛利，但是还未起到销售的提升，做 为部门采购主管没能引进新的品项和商家，直接影响店内销售。 3、上半年的工作将 结束而我们的销售目标还差很多，怎样将下半年的工作做到更细化管理 四、2014年下半年 工作计划： 1、首先从供应商抓起，滤清食品部的合同，查看之前历史销售数据好的商品是否有丢失或缺 货现象。每天关注部门销售好的商品，关注部门不动销滞销和高库存商品，自采商品以勤进 快销为主。 3、根据不同节日提 前做好商品的备货，季节性商品必须抢市场。 4、优化商品结构， 淘汰滞销品引进新品，对于商品管理做好合理的定价及陈列，从销售数据上看。各供应商的 销售并不理想，供应商对我们的投入与支持不如竞争店，然而我们要择优供应商，支持并优 惠较大型供应商，让其销售增加，淘汰小型供应商。 5、对于岗位职责我 将不断学习，不断改进加强与供应商谈判能力。提高自身素质执行力的配合，部门沟通都将 必需提升。加强员工劳动纪律管理，并严格执行，完善各岗位职责、工作流程及考核标准。 建议：外采商品以一线品牌为主，这样可以提高卖场的销售群体。还可以与供应商的价格做 对比，还能提高毛利。 食品部：王冬宏 2014年7月20日 篇二：食品销售工作总结 食品 销售工作总结 我从xxxx年年初 加入公司食品销售部的团队，已快二年了。光阴似箭啊，转眼间，xxxx年也快过去了。此刻 的我回忆起这些令人即兴奋又紧张的日子，思绪万千。对于即将过去的xxxx年的回忆，感到， 忙碌了一年，虽耗费了许多的精力和时间，但却未近人意；也有对新一年的希望，希望能有 机会重新开始。回首走过的路，无论成功还是失败都将成为我工作的基石。只有总结经验， 分析过失，才能坚定信心，努力细致的工作，直到成功！ 回顾这一年的工作 历程，我深深的感到公司的蓬勃发展和全体同事团结、热气、拼搏、向上的精神。我作为食 品销售部门的一名普通员工， 在公司领导和同事的鼓励和帮助下走过了这一年。 结合xxxx年的工 作，归结起来主要包含在以下几个方面： 一、xxxx年渠道工 作内容回顾及概述: 从xxxx年11月底 接手两个镇的bc类商场，至xxxx年六月底。基本上xx年的岁末，仅仅在熟悉市场情况、建 立初步客情和掌握bc商场的操作方式。真正的做市场，还是从xx年开始。刚刚接手市场时， 恰逢公司凉茶商超价格体系的调整，从家庭装28元调整到30.4元供货。由于经销商和邮差 商的鼎力支持和配合，加上之前同事市场上的努力。所以价格很快就调整了过来