于社区支持农业的食品安全解决途径——以常州的都市e农庄为例.pdfVIP

ofAnhui 安徽农业科学，Journal A出．Sci．2012，40(7)：4376—4380 责任编辑熊章琴责任校对李岩 基于社区支持农业的食品安全解决途径——以常州的都市e农庄为例 陈莉莉，胡以涛，宋俊峰，余德贵+ (南京农业大学农村信息化工程技术研究中心，江苏南京210095) 摘要分析概括社区支持农业的内涵，结合食品安全现状，论述解决食品安全的必要性，并在该基础上提趣2种解决途径及两者的 区别。 关键词社区支持农业；食品安全；信息；解决途径 中图分类号$39；F303．4文献标识码A 文章编号0517—6611(2012)07～04376～05 SolutionstoFood Basedon Safety CommunitySupportAgriculture Li·Uetal CHEN ResearchCenterforRuralInformation Agricultural (Engineering Technology，Nanjing 210095) AbstractThe of the food basedonits theconnotation of paperanalyzed commur磕tysupportagriculture，elaboratednecessitysolvingsafety then twosolutionsandmadea ofthem． status，and proposed eompaHson words ’ Key CommunitySupportAgriculture(CSA)；Food safety；Infonfiation；Solutions 食品安全问题是全球普遍关注的核心问题之一，无论在 到最初的发展。目前，北美有上千个CSA农场为超过10万 发达国家还是在发展中国家其危害的严重性已引起各国政 户的家庭提供服务。近年来，CSA的概念被引进到国内，已 府的广泛关注…。近年来，食品安全问题层出不穷，直接或 有企业建立起了有机农场CSA，中国人民大学石嫣建立了特 间接地危及到了人们的身体健康、生活质量和生命安全。消 色的“小毛驴农场”，青岛2008年建立了市场运转功能“山娃 费者对食品安全问题的担忧主要是由于不能看到食品生产 农产品专业合作”CSA农场，常州2010年建立以休闲农业为 和加工的全过程，目前“开心农场”、“QQ农场”、“摩尔庄园” 核心的“都市e农庄”，北京、南京、无锡、上海、广州、成都等 等虚拟农场因为其直观向用户展示农产品的生产全过程而 地CSA农场如春笋般开始出现。笔者以常州的“都市e农 风靡全球，使得社区中真实版“开心农场”如雨后春笋迅猛 庄”为例，阐述食品安全的解决途径。 ‘ 发展。 i 2食品安全概况 笔者在了解社区支持农业的基础上，分析国内外食品安 2．1现状 食品安全已成为一个全世界高度重视的问 全现状的同时，以目前火爆的社区支持农业为基础，以物联 题∞1。目前我国食品安全主要存在以下几方面的问题： 网技术为依托，以真实版“开心农场”——都市e农庄为例， (1)农业新技术的引用。农业新技术的开发、应用和推 提出阳台农业和真实版“开心农场”解决途径，对于进一步开 广在保障粮食安全的同时，带来了一些安全问题。转基因生 展好食品安全监管工作、促进食品行业健康快速发展、维护 物及转基因食品一直存在严重争议