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体外法添加苹果酸与饱和脂肪酸对瘤胃功能菌群数量的影响
微生物学通报 MAY 20, 2009, 36(5): 694~699 Microbiology © 2009 by Institute of Microbiology, CAS tongbao@ 研究报告 体外法添加苹果酸与饱和脂肪酸对 瘤胃功能菌群数量的影响 1,2 1* 1 1 1 1,2 1 李 旦 王加启 卜登攀 刘 亮 刘开朗 赵圣国 于 萍 (1. 100193) (2. 730070) 摘 要: 本试验在添加饱和脂肪酸即硬脂酸(Stearic acid, SA) 的基础上添加不同水平的苹果酸 (Malic acid, MA), 采用体外法对瘤胃微生物进行培养, 通过实时定量(Real-time)PCR 方法检测在 添加脂肪酸和苹果酸后, 对瘤胃功能微生物如纤毛虫、产甲烷菌, 纤维分解细菌、氢化细菌以及 脂肪分解菌的数量的影响。实验结果表明, 添加硬脂酸后对脂解厌氧弧杆菌(Anaerovibrio lipolytica) 和产琥珀酸丝状杆菌(Fibrobacter succinogenes)数量产生了显著影响, 脂解厌氧弧杆菌数量减少了 95.8%(P0.001), 产琥珀酸丝状杆菌数量增加了52.5%(P0.05) 。添加苹果酸后, 添加5 mmol/L MA 处理组的脂解厌氧弧杆菌数量减少了91.2%(P0.001), 添加 10 mmol/L MA 处理组, 减少了94.8% (P0.001), 而MA10 组比MA5 组的该菌数量减少了41.3%(P0.05) 。本研究结论是硬脂酸和苹果 酸分别对瘤胃部分微生物产生了显著的影响。二者对瘤胃微生物的互作影响并不显著。 关键词: 硬脂酸, 苹果酸, Real-time PCR The Effect of Supplementing with Malic Acid and Stearic Acid on Rumen Functional Microbe in vitro LI Dan1,2 WANG Jia-Qi1* BU Deng-Pan1 LIU Liang1 LIU Kai-Lang1 ZHAO Sheng-Guo1,2 YU Ping1 (1. State Key Laboratory of Animal Nutrition, Institute of Animal Science, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100193, China) (2. Gansu Agricultural University, Lanzhou, Gansu 730070, China) Abstract: Using real-time PCR to detect the effect of supplementing with Malic acid and stearic acid on rumen main functional microbe, including ciliate protozoa, methanogen, cellulolytic bacteria, hydrogenated bacteria an
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