正确认识化肥地位和作用.doc

正确认识化肥的地位和作用 一、正确认识化肥在农业生产中的地位和作用 近些年，不合理施用化肥造成了对环境的负面影响和食品安全的问题，使一些人产生了形形色色的模糊概念，影响了肥料科学的正常发展。作为肥料方面的工作者，必须对化肥有科学的、正确的认识，因此，正确认识化肥的地位与作用，纠正有关化肥的错误认识是十分必要的。这些认识误区主要表现为： 1、过低地估计了化肥的作用。 目前，绿色食品、有机食品概念的提出，一些人会误认为化肥用量将减少，农业持续发展要靠有机肥料，实际上，这一看法是完全不正确的，由于化肥施用提供了大量农产品，人类历史上第一次满足了对粮食的需求。世界上从1800年化肥的问世，并应用到农业生产，粮食产量和化肥应用数量呈现正相关，这个实践有力地证明了，化肥的施用促进了农业生产迅速发展，开创了农业历史新纪元。 从化肥的贡献率来看，联合国粮农组织估计，发展中国家粮食增产中，55％来自化肥的作用。我国化肥的投入和粮食的关系也基本符合这一规律。国内外农化专家普遍认为，在其他生产因素不变的情况下，农作物施用化肥可增加产量40%~60%。2002年我国的粮食总产量为45263.7万吨，此时才略有赢余。如果现在停止化肥的使用，那后果将不堪想象。 有人可能会说从国外进口粮食，目前国际市场上的粮食总量为20000万吨左右，即使我国把这20000万吨粮食全买回来，也达不到因我国停止化肥的使用而减少的粮食损失（29000多万吨），也就是说，还是满足不了我国人口对粮食的需要。况且，我国进口粮食只要每增加2000万吨，即国际市场粮食总量的10%，国际粮食价格就会提高30-40%，可想而知，就目前我国的国力而言是行不通的。 从农业经济学考虑，按照国际通行标准,人均粮食占有量不超过760公斤,农业不能算过关，2002年我国粮食总产量45263.7万吨，按人口13.1亿计算，我国人均粮食占有量仅345.5公斤，远远低于760公斤大关。这个数字与世界发达国家相比,人均粮食占有量是在温饱水平之下的。没有足够的粮食产量，就不会有足够的肉、蛋、奶数量，就不会有人民生活水平的全面提高。　 可见，快速发展粮食生产是我国必须面对的现实问题，而化肥恰是农业增产最有效、最迅速的措施。化肥的投入既是必需的，也是有利的，否则，人口增长对粮食的需求将无法满足，肥料仍然是粮食安全的重要保障。因此，在郑州举行的化肥引入中国100周年会议上，农业部肥料专家高祥照博士用“三个一半”形容化肥在农业生产中的举足轻重地位。他说：“化肥提供了一半以上的农业产量、间接养活了全国一半人口、目前占农业生产物质投入的一半”。 因此可以说，没有化肥，就没有今天的丰衣足食，就没有今天的高楼大厦，也没有今天的市场繁荣和商品的琳琅满目；没有化肥，我们将饥寒交迫，社会动荡，民不聊生。著名的美国学者“绿色革命之父”勃劳格曾经告诫人们说：“就现有科学水平而言，农业化学产品的明智使用，尤其是化肥的使用，对满足世界53亿人口的生活是至关重要的。人们必须清醒地认识到，当今农民如果立即停止使用化肥和农药，世界必将面临悲惨的末日。这并非由于化学产品的毒害所致，而是由于饥寒所造成。 2、过高的估计了化肥的污染 化肥与世界上任何其他事物一样，也决不是完美无缺的，它同样具有值得人们充分重视的另一个侧面。化肥在给我们生活做出了巨大贡献的同时，这些年也确实表现出了一定的污染现象。但化肥究竟能有多大污染？能不能进行有效控制呢？这些问题需要客观认真地进行分析。 化肥对农产品的污染最引人注目的是蔬菜水果中硝酸盐含量超标。主要表现在作物吸收氮肥后形成硝酸盐，进一步转化成亚硝酸盐，高量的亚硝酸盐是导致癌、心脑血管疾病的主要原因。原因是一般蔬菜（尤其叶菜类）主要食用茎叶，从施肥到食用的时间间隔较短，作物吸收的氮还没有及时转化成蛋白质，多处在亚硝酸盐含量较高的水平上，亚硝酸盐可与人体内血红蛋白结合形成高铁血红蛋白，使其失去带氧能力，导致患者出现缺氧症状，严重时甚至可使人窒息死亡。硝酸盐和亚硝酸盐同时还具有致癌作用，可以显著提高人类患癌症的几率。目前我国农业集约化程度较高的部分地区，蔬菜、水果中硝酸盐含量的超标问题较为突出，如北京市蔬菜中硝酸盐的超标率达40%以上。但大量试验证明，蔬菜施肥后15-20天收获，亚硝酸盐含量会维持在较低的水平上，对人的健康不会构成威胁。因此，调整收获日期是控制氮肥对蔬菜污染的有效途径。谷物类（水稻、小麦等）作物主要食用果实，从施肥到食用持续时间较长，此时，亚硝酸盐已经转化成蛋白质，因此不存在NO2-的污染。 化肥的污染还表现在环境方面上：主要表现在高量的化肥施用土壤后，因水土流失和地表径流，携带化肥进入江河湖泊，导致水体富营养化。众所周知，我国江河湖泊的富营养化十分严重，有些水体中氮、磷的含量超过规定标准几倍甚至更多