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专题 ·香草与休闲农业 Special 日本北海道的香草生活 □ 吴方林 早就听说日本北海道的薰衣草与法 地形来划分田地，远望过去错落有致, 国普罗旺斯有一拼，亲眼目睹， 把农作物和图画结合在一起了。在这儿 果然名不虚传。7、8月的北海道，正是 随处都是风景，你不需要去寻找，一不 薰衣草的花期，核心区富良野被熏染成 小心按下快门，就是一幅美丽的图画。 了一片醉人的紫色。 在这些农场中又以富田农场的薰衣 草最多彩、最娇艳、香气最浓烈。在农 东方的普罗旺斯——富良野 场15万平方米的农田里，可以看到大 北海道气候冷凉十分适合薰衣草的 片的薰衣草铺盖在延绵的斜坡上，如波 生长。1970前后，富良野地区的薰良草 浪般起伏，还有大片盛开的向日葵、德 种植面积曾达到230公顷。后来随着廉 国鸢尾、波斯菊、羽扇豆、罂粟花夹杂 价进口香料的冲击，种植面积开始下降。 其中，织成一张深浅交错、色彩艳丽的 目前在富良野地区有10多家薰衣草农 彩色花毯，令人叹为观止。 场，基本以旅游为主要收入，原料种植 1903年富田农场的创始人富田德马 已可忽略不计。为了能长时间地观赏到 从日本本州岛中部的福井县来到北海道 薰衣草的美景，各薰衣草农场同时种植 开辟农场，1958年开始栽培薰衣草，作 了‘浓紫’、‘羊蹄’、‘花藻岩’、‘丘紫’ 为香料原料，后来种植面积逐渐扩大； 等多种薰衣草品种。这样就可以保证从 1976年，农场的薰衣草花田图片因被刊 独具创意的仿真花 座椅，“只可远观不可就 6月中旬至8月上旬，都可以观赏到薰 登在了日本国铁的年历上而驰名全国， 坐”和香花工艺品 衣草了。由于是丘陵地带，当地人按照 并开始接待前来观光的游客。1980年农 《中国花卉园艺》 2012年·第15期 21 香草与休闲农业 专题 油、薰衣草化妆品、薰衣草工艺品等各 式各样与薰衣草有关的物品。 从创立至今，富田农场由昔日以薰 衣草种植为主，演变成现在种植有150 种花卉的大型农场，并最终以成熟的旅 游业代替了利润不高的薰衣草种植业， 走上了财富之路。富田农场其实并不大， 但却胜在创意。尽管大面积的薰衣草吸 引了很多游客前来观赏，但他们并没有 驻足于此，他们首先确立了以经典旅游 富田农场地图 为主题的大方向，不盲目扩大，而是以 薰衣草为亮点，开发出一系列与薰衣草 相关的旅游产品，以及DIY体验中心 场开始生产独家配方的薰衣草精油，之 等系列项目，让大家对单一种类的植物 “香游生活”的工作人员采收春黄菊 后薰香干花、独创香水“FURANO” 产生不尽的兴趣；其二，是在细节上做 和美容香皂陆续上市。1990年，富田农 足文章，园子里的每座房子风格都是统 花田，附近还有町营薰衣草花田和彩香 场生产的精油