必修1.4.1物质跨膜运输实例.ppt

类比推理 把红细胞看作一个渗透装置 注意事项： 选取紫色洋葱表皮作为实验材料，是因为其细胞的液泡中含有紫色的花青素，细胞失水后，液泡变小，颜色变深；细胞吸水后，液泡变大，颜色变浅，在显微镜下易于观察。 实验材料必须是活的且是大液泡的植物细胞。 质壁分离过程中所使用的外界溶液应浓度适中。 实验现象 6.要观察细胞发生质壁分离和复原，对材料有哪些要求？ 植物细胞是一个渗透系统 具有半透膜 ② 半透膜两侧的溶液浓度不同 一、渗透作用发生的必需条件是： 水的流向特点: 水分子透过半透膜，由低浓度溶液向高浓度溶液扩散 (水分进出是顺相对浓度梯度的) 复习提问： 细胞壁 细胞膜 细胞质 液泡膜 原生质层 细胞液 二、植物细胞的结构 三、探究基本思路： 1、提出问题 2、作出假设 3、设计实验 4、进行实验 5、分析结果 得出结论 6、表达和交流 7、进一步探究 四、植物细胞的质壁分离和质壁分离复原 1、概念 2、原因 3、条件 4、现象 提示1：植物细胞的原生质层与细胞壁分离（复原） 的现象，称为质壁分离（质壁分离复原） 提示2：原生质层比细胞壁的伸缩性大及浓度差 提示3：当外界溶液的浓度比细胞液浓度大时，细胞 失去水分，发生质壁分离现象； 当外界溶液的浓度比细胞液浓度小时，细胞吸收水分， 发生质壁分离复原现象； 提示4： 质壁分离中质壁分别指什么？ 若将蔗糖溶液换成硝酸钾溶液会出现什么现象？ 如果滴加的是0.5g/ml的蔗糖溶液，实验结果会有什么不同？ 为什么植物细胞失水时,原生质层与细胞 壁不是一起变化,而是发生质壁分离? 动植物细胞在吸水与失水方面的差异 待测细胞+适宜蔗糖溶液----- 发生质壁分离和复原 不发生质壁分离 （活细胞） （死细胞） （1）判断细胞的死活； （2）测定细胞液的浓度范围 待测细胞 + 一系列浓度梯度的蔗糖溶液—— 细胞液浓度范围=未发生质壁分离和刚刚发生质壁分离的外界溶液的浓度范围。 质壁分离的应用 （3）比较不同植物细胞的细胞液浓度。 (4 ) 比较不同种类溶液(如蔗糖溶液和硝酸钾溶液） (5) 验证原生质层和细胞壁伸缩性的大小， 原生质层就选择性 （6）、观察细胞膜 不同植物细胞 + 同一蔗糖溶液——刚刚发生质壁分离所需时间的长短。 * （第一课时） 演示实验： 请同学们仔细观察现象，分析现象的原因。 半透膜：一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。 1 2 3 清水 玻璃纸 (半透膜) 蔗糖溶液 蔗糖分子 水分子 5 4 渗透装置 1、漏斗管内的液面为什么会升高？ 2、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？ 3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 4.如果将烧杯中的溶液与漏斗中的溶液互换，液面怎么变化？原因？ 单位时间内水分子数：渗入玻璃纸＞渗出玻璃纸 不会, 因为纱布的孔隙很大, 蔗糖分子也可以自由透过. 半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内水分子数：渗入＝渗出 ，故液面不会升高。 液面下降.因为烧杯中蔗糖浓度＞漏斗中溶液浓度，单位时间从漏斗中扩散到烧杯中的水分子数量比较多，所以液面下降。 一、渗透作用 水分子透过半透膜， 由低浓度溶液向高浓度溶液扩散（水从水多往水少运动 半透膜 膜两侧的溶液具有浓度差 【一些小分子物质（如水分子）能透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜】 特点 条件 定义：水分子（或者其他溶剂分子）通过半透膜，从相对含量高的地方向相对含量低的地方扩散。 注意：1、溶液浓度指的不是质量浓度 而是物质的量浓度 2、渗透作用的应用 (1)比较不同溶液浓度 （2）探究物质能否透过半透膜 如鉴定失去标鉴的10%的蔗糖溶液和30%的蔗糖溶液的 操作如下： 漏斗 + 烧杯? (一种溶液)(另一种溶液) 若漏斗液面升高?漏斗内为 30%的蔗糖溶液 若漏斗液面下降?漏斗内为 10%的蔗糖溶液 探究物质能否通过半透膜(以碘和淀粉为例) 烧杯内盛淀 粉溶液 漏斗内 盛碘液 结论 变蓝 不变蓝 碘能通过半透膜，而淀粉不能 不变蓝 变蓝 淀粉能通过半透膜，而碘不能 变蓝 变蓝 淀粉和碘都能通过半透膜 不变蓝 不变蓝 淀粉和碘都不能通过半透膜 细胞膜 细胞内溶液 1、如果将装置中的漏斗换成动物细胞还会不会吸水？ 2、如果吸水会发生什么？ 如果动物细胞吸水胀破则说明细胞也能渗透吸水、细胞膜相当于 。 半透膜 外界溶液浓度 细胞质浓度 外界溶液浓度 细胞质浓度 外界溶液浓度 细胞质浓度 二、动物细胞的吸水和失水实验