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麦当劳的厕所为什么总是干净? 麦当劳的厕所为什么总是干净? 每时每刻保证厕所的整洁卫生 喷上麦当劳专用清洁液,用纸擦镜;戴上手套,喷上清洁液,用抹布擦试洁具和地板。 镜子,台面,洁具,地板,垃圾桶,气味。 每30分钟打扫一次,人多15分钟;关键点符合清洁要求。 一人打扫,一人检查。 2人:设定专职保洁员,兼职卫生检查员。 专用清洁液及清洁工具。 QSCV(品质、服务、清洁、价值) 2.工作分析的基本问题 三、工作分析的意义 1.使整个企业有明确的职责和工作范围 2.招聘、选拔使用所需的人员 3.制定职工培训、发展规划 4.设计合理的工资、奖酬、福利政策的制定 5.制定考核标准,正确开展绩效评估工作 6.设计、制定企业的组织结构 7.制定企业人力资源规划 1.工作说明书(确定工作的具体特征) 具体说明某一工作的内容、特点及工作环境。 (1)工作名称:指组织对从事一定工作活动所规定的工作名称或工作代号,以便于对各种工作进行识别、登记、分类以及确定组织内外的各种工作关系。 (2)工作活动和程序:是岗位规范的主体部分。包括工作任务与负担的责任;执行任务条件;工作流程与规范;与他人的正式工作关系;接受监督以及进行监督的性质和内容。 (3)物理环境:包括工作地点温度、光线、湿度、噪音、安全条件等。还包括工作的地理位置,可能发生意外事故的危险性等。 (4)社会环境:包括工作群体中的人数及相互关系;完成工作所要求的人际交往的数量和程度;与各部门之间的关系;工作点内外的公益服务、文化设施、社会习俗等。 (5)聘用条件:工作人员在正式组织中有关工作安置等情况。包括工作时数、工资结构、支付工资方法、福利待遇、该工作在组织中的正式位置、晋升的机会、工作的季节性、进修机会等。 即任职要求,说明担任某项职务的人员必须具备的生理要求和心理要求。主要包括以下几个方面。 (1)一般要求:包括年龄、性别、学历、工作经验 (2)生理要求:包括健康状况、力量与体力、运动的灵活性、感觉器官的灵敏度 (3)心理要求:包括观察能力、集中能力、记忆能力、理解能力、学习能力、解决问题能力、创造性、数学计算能力、语言表达能力、决策能力、交际能力、性格、气质、兴趣、爱好、态度、事业心、合作性、领导能力等等。 1.观察法 观察法是指在工作现场运用感觉器官或其他工具、观察员工的实际工作过程、行为、内容、特点、性质、工具,环境等,并用文字或图表形式记录下来以收集工作信息的一种方法。 2.工作实践法 工作实践法也称参与法,它是指工作分析人员通过直接参与某项工作,从而细致地、深入地体验、了解、分析工作的特点和要求。 3.访谈法 通过与员工和管理者的访谈,可以获取更多的细节和更准确的信息。一般有三种访谈的方式: 与该工作的主管人员进行访谈; 与从事该工作的每个员工交谈; 与从事相同工作的员工群体进行交谈。 4.问卷法 工作分析所需的大量信息可以通过工作分析问卷来获得。问卷调查要求在岗人员和管理人员分别对各种工作行为、工作特征和工作人员特征的重要性和频率作出描述分级,再对结果进行整理与分析。问卷法主要可以分为两种: 结构化问卷 非结构化问卷 5.典型事例法 典型事例是指对实际工作中特别有效或无效的工作者行为的简短描述。当大量的这类小事例收集起来以后,按照他们所描述的工作领域进行归纳分类,最后就会对实际工作的要求有一个非常清楚的了解。 6.工作日志法 由员工按时间顺序记录下一天所做的工作事项。 对工作说明书编写的要求 清晰 具体 简短扼要 一、工作设计的概念 工作设计-----根据组织需要兼顾个人需要,规定某个工作的任务责任、权利以及在组织中与其他工作关系的过程。 二、影响因素 三、工作设计方法 1.机制法——管理科学学派 2.行为法——行为科学学派 (1)工作扩大化——扩展一项工作所包含的任务和职责 ①横向扩大化——将属于很细的工作单位合并,由一个人负责一道工序改由几个人共同负责几道工序。 ②纵向扩大化——将经营管理人员的部分职能转由一部分员工承担,工作范围沿着组织形式的方向垂直扩大。 优缺点: 在一定程度上降低了工作的单调感,增多了员工的 工作技能,提高了员工对工作的满意度。但如果没有加薪的补偿,可能会降低员工的工作热情,从而降低劳动生产率。 (2)工作轮换 工作轮换——在组织生产不受影响的前提下,将员工在几个不同的岗位中轮换工作。
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