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服务敬语53例 客人所点的菜上齐时说： 先生，您的菜上齐了，请品尝（请慢用） 客人希望在很短时间能用餐时说： 好的，我们的菜单都写好上菜时间，请您点菜吧。 客人在进餐中途要求退减菜肴时说： 好，我马上同厨房联系，若未入锅烹制就取消（如意烹制，则应向客人耐心说明）。 客人已基本吃好，但所点的菜漏上时说： 这漏上的菜取消好吗？真抱歉。 客人无意打碎餐具（不是名贵餐具）时说： 没关系，没有弄伤手指，请小心，待我来收拾。（如是名贵餐具，要赔偿，就要和颜悦色地说明道理）。 餐后征询客人意见时说： 请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。 客人已结帐离座时说： 欢迎您再来，再见。（提示带好带来的物品）早晨9：30分之前，在店遇到客人时说：“ 先生 / 小姐 / 女士，早上好 晚上7：30之后，在店遇到客人时说： 先生/小姐/女士，晚上好。 迎客时说：您好/欢迎光临/欢迎。 接受客人吩咐时不能说“OK”，而应说： 是的，先生 / 小姐 / 女士，立刻就办 / 明白了 / 清楚了，请您放心等。 不能立即接待客人时说： 请稍侯 / 麻烦您等一下 / 对不起，请稍等 / 我马上就来 接待等候的客人时说： 对不起，让您久等了/ 对不起，让你们等候多时了 打扰或给客人带来麻烦时说： 对不起 / 打扰您了 / 给您添麻烦了 由于工作失误表示歉意时说： 很抱歉 / 实在很抱歉 假如你不明白客人说的话或听不清客人问话时切勿说“什么”“啊”，应说： 对不起，我没听懂或听清，请您重复一遍好吗？ 请原谅，我没听明白或听清，请再说一次好吗？ 如果您明白了，切勿说：当然，这会令客人感觉很愚昧，应该说： 这个当然 确是如此。 节日期间见到客人时说： 祝您节日快乐！ 当客人向你说出有关他们的坏消息（例如：病痛 / 家人去世等）时应回答： 我很难过听到这不幸的消息，有什么可以效劳的吗？ 当客人不明白时，应该说： 请让我示范给你看 请让我做给您看。 当客人呼唤您时，不能直说“是”“哎”，而应说： 有什么需要效劳的吗？ 我可以帮助您吗？ 客人向你道歉时，应该说： 没什么 请别介意 请别往心里去。 客人向你说谢谢时，不要说：不用谢 / 不用多 礼，而应该说： 不要客气，荣幸之至 先生，不要客气 / 请别客气。 当客人正在交谈，服务员有急事要找客人时说：先生 / 小姐 / 女士，打扰您们一下，可以吗？ 对不起，可否耽误你们几分钟？ 对不起，可否麻烦您… 讲完后，说： 对不起，耽误了您的时间 希望没有打搅您。 服务台接听电话时说： 您好，我是……请问有什么可以帮您吗？ 当客人由于自己行动缓慢、笨拙而感到难堪时： 请慢慢来，先生 / 小姐 / 女士，别着急。 客人询问你不清楚的事时说： 对不起，待我向有关部门（老板）了解清楚后再答复您好吗？ 请客人做某件事时说： 可否请您……/ 客人称赞你时，不要说“不是的”，而应说： 谢谢。 当客人需要帮助时，切勿说“你要什么”应说： 先生，我乐于为您效劳 先生，我尽力而为。 假如客人想向你借某些东西，你可以说： 可以，请便 当然可以，请用这个吧。 当客人无事纠缠你时说： 实在对不起，如果没有什么事的话，我还要干别的工作，请原谅。 发现走单，在公共场所找到客人时，应先把客人请到一边，然后小声地说： 对不起，先生 / 小姐 / 女士，因为我们工作的疏忽，还有单据漏结算，请您核对一下，现在结算好吗？ 当客人付款后，应说： 对不起，打扰您了，谢谢。 遇到客人要先让路，并说： 先生 / 小姐 / 女士，您先请。 交给客人物品时，不要一声不响，应该说： 这是…… 这是您要的…… 当客人交还物件时，应该说： 谢谢。 向客人收帐时说： …先生 / 小姐 / 女士，您的帐单已经准备好了，如果方便的话，现在结帐好吗？ 这是您的帐单，共…元，请过目。 接过客人的钱，当面点清说： 这是…元，找您…元。 收款后应向客人说： 多谢您的惠顾，欢迎下次再度光临。 客人来餐厅暂无空桌时说： 对不起，大约要等…分钟，我可以记下您的名字吗？ 当来宾进入餐厅时说： 欢迎光临。 欢迎您，请这边坐。 请客人点菜时说： 请问喜欢吃点什么？这是菜单，请您挑选。 人到茶到，请客人喝茶时说： 请用茶。 客人认为他的到来给服务员添麻烦时说： 没什么，您们来，我们感到非常高兴。 与客人核对就餐人数时说： 请问，您们一共…位，是吗？ 客人要求送餐时说： 明白了…房间的…先生，要两份什锦三明治，一杯热咖啡和一杯热牛奶。过十五分钟给您送去，谢谢。 我是送餐服务员，给您端来了三明治，来迟了，非常抱歉。 客人离开餐桌到邻桌会友时说： 先生，您的座位需要转那里吗？ 加快餐台周转时说： 吃的如何，请多提宝贵意见。 用餐后还在闲聊的客人说： 先送一杯茶，再问： 还需要加点菜或酒吗？ 现在结帐还是呆一会儿？ 客人向服务员