桂林地区淮山产业发展现状_存在问题及对策.pdfVIP

南方园艺 Southern Horticulture 2017 ，28 （1）：20-22 nfyy3000@163.com 南方园艺 第28卷 桂林地区淮山产业发展现状、存在问题及对策 赵晓美，周思菊，叶小荣 （桂林市农业科学院，广西 桂林 541004） 摘要：总结分析桂林地区淮山产业发展现状、存在的问题，提出适合桂林地区淮山产业发展的对策，为桂林地区 淮山产业稳定可持续发展提供参考。 关键词：桂林；淮山；产业现状；存在问题；发展对策 中图分类号：F326 文献标识码：B 文章编号：1674－5868－ （2017）0 1－0020－03 2 淮山，又称山药，属薯蓣科薯蓣属一年或多年生 播种面积为5325 hm ，主要种植区域分布在平乐县、 [1] 草质藤本植物 ，是一种粮、菜、药、饲兼用的高效经济 全州县、临桂县、阳朔县、永福县和恭城县，其中以平 作物。李时珍在《本草纲目》中将其功用概括为“益肾 乐县为最，播种面积为2119 hm2 ，占整个桂林市淮山 气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛”5 个主要方面。 播种面积的39.79% ， 现代医学研究表明，淮山还具有降血糖、降血脂、抗氧 平乐沙子镇是全国淮山种植基地之一，获得了 化、抗衰老、调节免疫力等药用保健功效。同时，山药 “山药之乡”美誉。全市淮山总产量为131225 t，总产量 含有丰富的碳水化合物和蛋白质，营养成分全面，风 较高的为平乐县、全州县、临桂县，其中平乐县总产量 味糯香可口。因此，淮山具有良好的市场前景和产业 最高为59169 t ，占整个桂林总产量的45.09% 。全市淮 开发潜力。 2 山单位面积产量为24.64 t/hm ，其中临桂县、象山区、 随着食品安全意识的加强，淮山的保健作用越来 平乐县、阳朔县及全州县淮山单位面积产量明显高于 越受到人们重视，种植规模逐渐扩大，并形成了一定 其他县区，说明这几个县区具备较好的栽培管理技术 规模的生产基地和多个产业带。桂林地区种植淮山历 及良好的地理环境、气候环境等优势条件。 史悠久，产量高，品质好。近年桂林市淮山主产区采用 1.2 种植品种及栽培模式 提早覆膜栽培、双行种植等新的栽培模式，淮山的种 桂林主要栽培的淮山品种有早熟品种白皮淮山 植面积越来越大。但在淮山种植生产过程中，存在一 （俗称白鬼、白美人）、黑皮淮山（俗称黑鬼、黑美人）， 些问题，制约着桂林地区淮山产业的发展。本文对桂 桂淮2号、桂淮5号、桂淮6号等。3月下旬至4月中旬是 林地区淮山产业发展现状进行分析，针对存在问题提 种植淮山最合适的季节，若需提早种植，可覆地膜。目 出发展建议。 前栽培都应用滴管系统，实现水、肥、药一体化栽培，