普通生物学第三章：细胞结构与细胞通讯2.pptVIP

2 分级分离技术可用于研究活的样本 3 细胞的概貌 最小的细胞是支原体细胞，直径只有100nm；最大的细胞是鸟卵，肉眼可见。 细胞的大小和细胞的机能是相适应的。例如，神经细胞、鸟卵。 一般说来，生物体积的增加，是由于细胞数目增加，而不是由于细胞体积加大。 单细胞生物仅有一个细胞；而多细胞生物的细胞数目和生物体的大小成正比。 4 两类细胞：原核细胞和真核细胞 ? 核被膜 ? 核被膜的功能 ? 构成核、质之间的天然选择性屏障 ?避免生命活动的彼此干扰 ?保护DNA不受细胞骨架运动 所产生的机械力的损伤 ? 核质之间的物质交换与信息交流 ? 染色质 念珠状结构 ? 核 仁 ? 细胞间期核中１个或几个浓密的球形小体称为核仁 ? 形状、大小、和数目因物种和生理状态而异 　有由蛋白质成分组成的纤维状网，网孔中充以液体。是核的支架，并为染色质的代谢活动提供附着的场所。 内质网的两种基本类型： 粗面内质网 光面内质网 ? 内质网 ? 粗面内质网的功能 —— 蛋白质合成与加工 —— 脂类的合成 蛋白质合成 ? 光面内质网的功能 ? 脂类、类固醇激素的合成 ? 肝的解毒作用 ? 肝细胞葡萄糖释放（G-6P ? G ) ? 肌细胞贮存 Ca2+ ? 原核细胞与真核细胞的核糖体外形和功能基本相同，但大小不同 ? 核糖体的主要成分为 rRNA ( 50~60%) 和蛋白质 ( 40~50 % ) ，构成大小亚基 3 高尔基体合成、分拣并将产物运出细胞 ? 高尔基体的形态结构 由扁平囊和大小不等囊泡组成 具有极性的细胞器 面向核的凸面为形成面或顺面( cis 面 ) 远离核的凹面为成熟面或反面 ( trans 面 ) ? 高尔基体的功能 4 溶酶体起消化作用 溶酶体参与细胞消化 5 液泡有多种功能 6.线粒体和质体等进行能量交换 7 微体是与H2O2代谢有关的细胞器 过氧化物酶体动物细胞 植物细胞 8.细胞骨架维持细胞形状并控制其运动 ? 分布与真核细胞内的蛋白质纤维组成网状结构，与细胞器的空间分布、功能活动、物质运输、能量转换及信息传递等有关，在细胞中起到“骨骼和肌肉”作用。 ? 组成细胞骨架的三类蛋白纤维： ? 微管 ? 微丝 ? 中间纤维 微 管 ?，? 球状微管蛋白组 成中空管，直径 25nm 功能： 维持细胞形态 细胞器定位 胞内物质运输 鞭毛、纤毛、染色体 运动 微 丝 肌动蛋白组成 的微丝，直径 7 nm 功能： 维持细胞形态 细胞分裂 肌肉收缩 中间丝（纤维） 鞭毛和纤毛： 细胞壁是植物细胞区别于动物细胞的显著特点之一。细胞壁保护植物细胞，维持其形状，并使它不能吸收过量的水分。 细胞壁的分层 细胞连接 各种细胞器的膜和核膜、质膜在分子结构上是一样的，它们统称为生物膜。生物膜厚越7~8nm，真核细胞的生物膜占细胞干重的70~80%，最多的是内质网膜。 生物膜把细胞空间分隔开，使细胞具有了界限分明、工作性质各异的单位。生物膜的这种分隔也使膜面积加，提高了物质合成、运输等多种生命活动的效率。 生物膜主要由脂类和蛋白质分子以非共价键组合装配而成。骨架是脂双层，其中有以不同方式镶嵌其间的蛋白质分子。此外，质膜的表面还有糖类分子。 生物膜不是固定不变的，而是经常处于动态变化之中。 动物细胞质膜的结构模型 磷脂分子 3 膜上的糖类为细胞间识别所必需 “流动镶嵌模型”要点 3.4 细胞通讯 是细胞间或细胞内通过高度精确和高效地发送与接收信息的通讯机制，对环境作出综合反应的细胞行为。 举例: 肾上腺素引起肌肉细胞中糖原水解为葡萄糖的全部信号转导。 三个阶段： 信号接受 信号转导 响应 信号接受 配体与受体结合 配体：细胞外的信号分子，包括激素、神经递质、抗原、药物以及其它有生物活性的化学物质，它们都必须与受体特异结合，通过受体的介导作用，才能对细胞产生效应。这些信号分子，统称为配体 。 受体：能够识别和选择性结合某种配体（信号分子）的大分子物质，多为糖蛋白，至少包括两个功能区域：配体结合区域和产生效应的区域。 膜表面受体主要有三类： ①离子通道型受体（ion-channel-linked receptor）； ②G蛋白耦联型受体（G-protein-linked receptor）； ③酶耦联的受体（enzyme-linked receptor）。 信号转导途径 信号转导途径的作用是把信号从受体上传递到细胞内发生专一的响应。 一个受体活化另一个受体，第二个受体又活化第三个，如此等等。如图3.31 响应 信号转