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2017-06-18 发布于河南
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中国主产区小麦在品质区域间的差异

作物学报 ACTA AGRONOMICA SINICA 2009, 35(6): 1167− 1172 /zwxb/ ISSN 0496-3490; CODEN TSHPA9 E-mail: xbzw@ DOI: 10.3724/SP.J.1006.2009.01167 中国主产区小麦在品质区域间的差异胡学旭周桂英吴丽娜陆伟武力李静梅王爽宋敬可杨秀兰王步军* / , 100081 : 4 174 2 571 , 14 , , , 1% 5%, (I)(II)(III)(IV); (III) 5 (IIIIV) III , IV , III , : ; ; Variation of Wheat Quality in Main Wheat-Producing Regions in China HU Xue-Xu, ZHOU Gui-Ying, WU Li-Na, LU Wei, WU Li, LI Jing-Mei, WANG Shuang, SONG Jing-Ke, * YANG Xiu-Lan, and WANG Bu-Jun Institute of Crop Sciences, Chinese Academy of Agricultural Sciences / Cereal Quality Supervision and Testing Center, Ministry of Agriculture, Bei- jing 100081, China Abstract: In China, regional planning for wheat quality consists of three regions and 10 subregions. The main wheat-producing regions is composed of several subregions, such as Northern part of North China (I), Northern part of Huang-Huai Region (II), Southern part of Huang-Huai Region (III), and Middle-to-Lower Reaches of Yangtze River (IV). Generally, wheat cultivars growing in the four subregions are characterized with strong gluten, strong-to-medium gluten, medium gluten, and me- dium-to-weak gluten, respectively. To study the distribution of cultivars with various quality types, a total of 2 571 samples of 174 wheat cultivars collected from the four subregions in 2003–2007 were analyzed wit