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【目标一知识点】 细胞呼吸的过程 1． 细胞呼吸的过程 2． 写出有氧呼吸的总反应式，并标出各种元素的来源和去路 3． 比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同点 有氧呼吸 无氧呼吸 区 别 场所 细胞质基质和线粒体 细胞质基质 条件 氧气，多种酶 无氧气，多种酶 物质 变化 葡萄糖彻底氧化分解，生成CO2和H2O 葡萄糖分解不彻底，生成乳酸或酒精和CO2 能量 变化 释放大量能量，产生大量ATP 释放少量能量，产生少量ATP 联系 二者第一阶段反应完全相同，并且都是在细胞质基质中进行；本质都是氧化分解有机物，释放能量，产生ATP 易错警示　关于细胞呼吸的3个易错辨析 (1)真核生物细胞并非都能进行有氧呼吸，如蛔虫细胞、哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸。 (2)有H2O生成一定是有氧呼吸，有CO2生成一定不是乳酸发酵。 (3)原核生物无线粒体，但有些原核生物仍可进行有氧呼吸，如蓝藻、硝化细菌等，细胞中含有与有氧呼吸有关的酶。影响细胞呼吸的外界因素及其应用 1．内部因素——遗传因素(决定酶的种类和数量) (1)不同种类的植物细胞呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。 (2)同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高，成熟期细胞呼吸速率较低。 (3)同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。 2．外部因素 因素 影响机理 曲线模型 实践应用 温度 影响呼吸酶的活性：最适温度时，细胞呼吸最强；超过最适温度呼吸酶活性降低，甚至变性失活，呼吸受抑制；低于最适温度酶活性下降，呼吸受抑制 低温下贮存蔬菜、水果；在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，以降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高产量 氧气 氧气作为有氧呼吸的原料而影响细胞呼吸的速率和性质(在O2浓度为零时只进行无氧呼吸；浓度为大于零小于10%时，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸；浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。) 适当降低氧气浓度能够抑制细胞呼吸，减少有机物消耗，以延长蔬菜、水果的保鲜时间 CO2 浓度 增加CO2的浓度对细胞呼吸有明显的抑制效应。这可以从化学平衡的角度得到解释 在蔬菜和水果的保鲜中，增加CO2的浓度，可提高保鲜效果 (3)从化学平衡的角度分析，高浓度的CO2在一定程度时可以抑制细胞呼吸。实验探究酵母菌的呼吸方式 1．实验原理 (1)酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。酵母菌进行有氧呼吸能产生大量的CO2，在进行无氧呼吸时能产生酒精和CO2。 (2)CO2可使澄清石灰水变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。根据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。 (3)橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下可与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。 2．实验流程 3．注意事项 (1)通入A瓶的空气中不能含有CO2，以保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变浑浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。 (2)B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧气消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保通入澄清石灰水中的CO2是由无氧呼吸产生的。 细胞呼吸的相关计算题 （一）反应方程式： 有氧呼吸：C6H12O6 + 6H2O + 6O2 → 12H2O + 6CO2 + 大量能量（合成38 mol ATP） 无氧呼吸：C6H12O6 —→ 2 C2H5OH + 2 CO2 + 少量能量（合成2 mol ATP） C6H12O6 —→ 2 C 3H6O3 + 少量能量（合成2 mol ATP） （二）相关规律 1、由释放CO2与吸收O2的比值确定细胞呼吸的方式 （1）如果既没有释放CO2，也没有吸收O2，则细胞进行乳酸发酵； （2）如果只释放CO2，不吸收O2，则细胞只进行无氧呼吸； （3）如果释放CO2的体积与吸收O2的体积相等，则细胞只进行有氧呼吸； （4）如果释放CO2的体积大于吸收O2的体积，则细胞同时进行有氧呼吸和无氧呼吸： a ：如果释放CO2的体积与吸收O2的体积的比值等于4：3，则细胞进行无氧呼吸消耗 葡萄糖的量与有氧呼吸消耗葡萄糖的量相等； b ：如果释放CO2的体积与吸收O2的体积的比值大于4：3，则细胞进行无氧呼吸消耗 葡萄糖的量大于有氧呼吸消耗葡萄糖的量； c ：如果释放CO2的体积与吸收O2的体积的比值小于4：3，则细胞进行无氧呼吸消耗 葡萄糖的量小于有氧呼吸消耗葡萄糖的量； 2、由产生酒精和释放CO2的关系确定细胞呼吸的方式 （1）如果不产生酒精，也没有吸收O2，则细胞进行乳酸发酵； （2）如果不产生酒精，但吸收O2，则细胞只进行有氧呼吸 （3）如果产生酒精的量等于释放CO2的