暑行中国 梦圆盛夏 暑期实践策划.docVIP

附件1 2013年江苏大学大学生暑期社会实践优秀方案申报表 单位 江苏大学食品与生物工程学院 实践方案主题 “暑行中国，梦圆盛夏”传统饮食文化宣传与实践 实践预期目的 宣传中国传统饮食文化 实践方案简介 见下面第二页《江苏大学 “乐暑”社会实践服务团队活动方案》 本单位团组织意见 （盖章） 年 月 日 本单位党组织意见 （盖章） 年 月 日 备注 江苏大学 “乐暑”社会实践服务团队活动方案 ? 活动背景： ?如今，各类食品饮品趋于机械化加工，各类化学添加剂安全问题卫生问题层出不穷，各类传统饮食淹没在拔地而起的现代化小吃街。冷饮店的兴起，使得传统的茶饮再无生存之道。清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶 （一）活动主题：“暑行中国，梦圆盛夏”传统饮食文化宣传与实践 （二）活动目的：中国梦是一个大的梦想。它涵盖多个方面，联系着物质、文化和些许精神生活的饮食自然是重要的一部分。中国素有“民以食为天”之俗语，“乐暑”的实践活动，通过宣传、教授使得“听书讲茶唱门歌，江南街巷消暑韵事”众乐乐。既是为实现中国梦作出努力，让更多的人了解积累着文化与智慧的中国传统饮食文化，也是服务社会，提供给人们更多的消暑方法，过清凉一夏。 （三）活动主办：江苏大学 食品学院 “乐暑”实践服务团队 1．团队成员：刘乔、潘杨昌 、何飞、汪东升、吴梦紫、黄梗萍、 朱婷、曹颖 2．指导老师： 管叶峰 （四）活动协办： 江苏大学、梦溪广场管理处(待定) （五）活动时间：前期准备：2013年5月25日—2013年5月 30日 ????????活动时间：2013年5月31日—2013年6月2日 ????????成果总结：2013年6月3日—2013年6月8日 （六）活动地点：江苏大学、梦溪广场（待定） （七）媒体宣传：江苏大学 校报（拟定）、扬子晚报（拟定）、京江日报（拟定）、江苏电视台（拟定）、各大学生“三下乡”网络（拟定）等 （八）经费来源：校院社会实践活动专项经费、××地宣传经费（指实践开展 ? 三、前期调研 时间：5月25日——5月30日 （一）实践思路 实践策划——前期准备——社区宣传——方法教授——宣传册发放——后期效果反馈——实践总结与反思 （二）可行性分析 1.江苏是注重饮食文化的省份，有饮食文化方面的根基，人们易于接受； 2.炎炎夏日，有消暑良方供学习使用，何乐而不为； 3.发扬传统饮食文化，绿色饮食，贴合时代诉求，满足人们需求。 （三）详细准备 1．分工明确，强化责任意识。将团队按各成员相对优势分组，明确职责，及时补充相对职责所需的知识储备，以便更有效地完整分工，团队分工列表。 2．整合信息、遴选最佳方案。 3．多面沟通，广泛征询意见。就初步方案进行与相关部门领导、指导老师、同学和社会人士等多方面人士的沟通，广泛征求意见，不断丰富、完善实践内容，同时汲取先前实践工作的宝贵经验，使队员对社会实践活动有一个全面的认知，做好个人准备工作。 4．搜集资料、初步整合材料。通过各种媒介、渠道搜集本次实践所涉及到的相关内容，如：相关饮食的文化传统及制作方法等，并进行初步的整理。 5．沟通媒体，共推实践进程。就本次实践方案与《江苏大学报》、《江大青年》、《扬子晚报》、《京江日报》等媒体以及大学生社会实践等网站进行沟通，并争取得到他们的支持，向全社会传递我们实践活动的主旨和活动的进程。 6．夯实基础。在当地相关的作坊或食堂进行相关的学习了解。准备好所需食材。制作好相关的调查问卷。 7．有备无患。每次都要事先检查准备好的出行装备，包括食材、问卷、宣传册等，并就可能出现的突发情况作好充分的预案工作。 预案：若实践过程中因天气、场地、食材、人员等问题出现实践无法按预期完成，则实践转向于以调查和宣传为主。 8．经费预算，落实经费来源，为本次社会实践的顺利进行提供保障。 四、活动流程 时间：5月31日——6月2日 （一）综合调查（以问卷调查为主，访谈法和检索法为辅）： 1．传统饮食在现今群众心目中的地位 2．群众对中国传统饮食文化的了解程度 3．群众对推广传统饮食的意见及建议 （二）实践服务： 1．传统饮食文化的宣传。在熟悉群众对中国传统饮食文化了解层次的基础上，进行相关的图文宣传（比如海报、横幅等），使他们对其有更加生动具体的了解，并组织有关负责人员