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桔青霉生产核酸酶的发酵条件研究
第6卷第2期 生物加工过程 Mar.2008
·
of ·
2008年3月 ChineseJournal 33
BioprocessEngineering
桔青霉生产核酸酶的发酵条件研究
王端好1”,周河治2,张小里1
(1.西北大学化工学院,西安710069;2.广西大学生命科学与技术学院,南宁530004)
摘要:对通过紫外线和∞co两次育种得到的桔青霉W48高产茵株培养基的单组分和发酵条件进行了优化,最后
又用正交实验对培养基的各组分的浓度进行了优化。得到了产酶量最高的培养基组分(质量分数)是:KH:P04
0.05%,KHP040.03%,酵母膏+蛋白胨0.7%,CaCl20.02%,M#040.04%,ZnS040.03%,葡萄糖5%,pH5.5。
最佳发酵条件是:接种量10%,装液量50mL,摇床转速180r/min,温度30℃,发酵时间66h。用最佳培养基和最
佳发酵条件发酵生产核酸酶的酶活力为758.10U/mL,原始菌种产核酸酶的酶活力为272.26U/mL,提高了
2.78倍。
关键词:发酵;核酸;正交实验;桔青霉
中图分类号:Q815,TQ925文献标识码:A 文章编号:1672—3678(2008)02—0033—05
of Penicllium
Productionnuclease citrinumfermentation
by
WANG Xiao—lil
Duan.ha01”,ZHOUHe.zhi2,ZHANG
ofChemical
(1.College Engeering,NorthwestUniversity,Xi’an710069,China;
ofLifeScienceand
2.College Technology,GuangxiUniversity,Nanning530004,China)
citrinum strainwhichismutatedwithuhravioletradiation
Abstract:Penicillium
W48,ahighyield rays
and∞Coradiationwascultivated.Theconstitutesofthefermentationcultureandfermentationconditions
was culture
optimized.Theoptimumcontains:KH2P040.05%,K2HP040.03%,yeast
extract+pep-
tone 0.03%,Glucose5.5.The cuhi—
0.7%,CaCl20.
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